August妈妈

我是蒸好了之后浇上

宝贝张泽楷

蒸鱼豉油是带些甜味的，我每次是在上锅之前到到鱼上再蒸的。还可以给孩子拌到蒸蛋里吃很好吃

毛毛虫的宝

原帖由 飞飞妈~ 于 2011-1-19 17:06 发表
+ w$ |& X  c! m. A蒸好鱼之后，关火焖5分钟，开锅，把葱、姜去掉，出的水倒掉，然后再倒蒸鱼豉油，用过很多，觉得“李锦记”的最好，我们每次买都买2大瓶放着，老公炒“手撕苞菜”的时候也会放。

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手撕包菜+蒸钱豉油那个味才对,呵呵~~~~~

fishfun

原帖由 ☆可爱淘☆ 于 2011-1-19 18:21 发表
( f1 E$ J$ u, u& @: `最好的方法是：鱼蒸熟后把里面的姜片和葱去掉，然后从新切点葱丝和姜丝用少量的热油泼一下，然后再把蒸鱼豉油倒上就OK了

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同意！我买的李锦记，真的比酒店的还好吃捏~

sarah613

我一直都是倒好后蒸的，下次可以尝试一下先蒸后浇

芊妈~~

鱼蒸熟了浇热油，再倒上豉油9 h* [/ i/ Y2 [) F* h

2 H7 s1 X4 I' J我家买的是李锦记的，挺不错的