在家也能吃到正宗的麻辣水煮鱼。。。

maifangmaifang

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看看

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一只鱼

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什么料包？鱼线在哪里？怎么去除？7 M+ d0 n6 \3 r. @) W t

点评

我的毛妞距离鱼鳃1公分处切开，可以看到鱼皮下有小白点。一手揪住小白点，一手轻轻拍打鱼身，就可以完整的抽出鱼腥线。发表于 2013-9-13 10:33

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mmmmmmmmmmm

上初中

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学习了也超爱吃鱼

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yangyang懒懒

新生儿

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我的毛妞发表于 2013-2-21 21:31
2 V' L) [2 \6 V: ?$ a4 B6 q开始做喽* j2 L# s3 x& p6 f
鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制

类似不错哦，好想吃

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其妙

大学毕业

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看看

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储林云溪

新生儿

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我用的也是这个调料包，很香很好吃

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王小豆0407

小学毕业

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学习了

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快乐兔子妈妈

初中毕业

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学习了

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我的毛妞哈哈，称不上学习，是相互交流。发表于 2013-9-13 10:30

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ananma

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太刺激味觉了

点评

我的毛妞谢谢夸奖。发表于 2013-9-13 10:29

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太刺激味觉了

谢谢夸奖。

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学习了

哈哈，称不上学习，是相互交流。

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鱼线在哪里？怎么去除

距鱼鳃1公分处切下，可以看到鱼皮下面有小白点，一手揪住小白点，一手轻轻拍打鱼身，就可以抽出鱼腥线了。

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什么料包？鱼线在哪里？怎么去除？

距离鱼鳃1公分处切开，可以看到鱼皮下有小白点。一手揪住小白点，一手轻轻拍打鱼身，就可以完整的抽出鱼腥线。

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juzizhang

上小学

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学习

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漫满星空

幼儿园大班

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顶一个，改天自己做！嘿嘿

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周秦渝

小学毕业

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回复我的毛妞的帖子- ~9 @" @3 q1 ]. w7 [3 E
开始做喽0 `: W; B& Q$ U' m; G
鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制9 g* q: r6 `" M
2 v3 x0 E/ J+ v' a
+ I& }: k+ }+ n& i @+ k2 t& R
所以配菜洗净切块备用
' h% J4 V3 Y/ R! E; O L6 @3 a/ n
- ^7 D) Z: }/ O / d; [( G* [* e1 c' K' G
用水焯熟所有配菜，平铺锅 ...

5 n2 Y7 E: O" J2 d
口水口水

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一只鱼

上初中

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回复一只鱼的帖子& u, R G+ ]- U, G) r4 S
$ V9 S) S2 L& h, d
谢谢亲爱的楼主，分享了这么好的帖子。我这两天也经历了水煮鱼，过程艰辛噢。
1、星晴六做水煮鱼，用的是好人家的料包。味道很好，可我的肠胃接收不了，太油太辣了，吃完后两天都躺在床上。星期一才缓过来。（不过一起吃的家人都好好的，我可能是有些受寒了）所以请吃水煮鱼的同志们注意了：吃水煮鱼一定要身体好、精神好，这样才能享受美味。
2、你说的那个鱼线，我请教了我公公，他是江苏人，日常吃鱼很有经验，且从事的是农业研究，他说那条白线是鱼的神经系统，可以不剔除。# G' O. `4 y1 J" J$ g5 ~
3、谢谢楼主哦。请教一个问题：那天做了一大盆，没有吃完，还有好多，该怎么处理？接着煮菜吃吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

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