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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑 4 I* h& @& a# ^$ Y
! ?: c2 a& t; R# B
回复 源源妈m 的帖子6 c* E5 ]) t) l9 G3 X2 @
8 w* C* j0 O# j% i) B
包好后没有醒的话7 _- N, s$ e2 M. A
可以用冷水上笼的方法6 B* y* [! K$ [$ Q3 S
3 J% m( n; l) @3 K: S如果包好后醒了
4 r: Z# j( F1 n( }1 F就用热水上笼的方法
' O# o0 J0 }( G; Q- H- m3 S6 ~9 \6 [" \+ X# ?0 w) G
一般来说大家都用的第两种方法，比较保险
+ t9 s& `) e: h7 i0 Z: y3 {$ v/ s0 n- N8 k) l; n
另外，蒸好后先关火停一会儿再揭盖子，免得S气了$ ~4 _" a: N& |9 {
揭盖子时也避免将水滴在包子上
. x9 K/ f( W( M1 D- y
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发表于 2012-2-29 17:16
冷水
