蒸大馒头和软乎乎的大包子有妙招 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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Medal No.11

41^#

发表于 2013-6-5 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，跟我妈妈的发面的方法一样！！！

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小小乖妈妈

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宝宝生日: 2009-05-10
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42^#

发表于 2013-6-5 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真棒！学习！

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宝宝生日: 2012-10-10
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Medal No.11

43^#

发表于 2013-6-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发的真不错！！

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努力靠自己

幼儿园小班

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44^#

发表于 2013-6-6 07:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我心花怒放，好香啊，呵呵，好久没吃包子了。

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宝宝生日: 0000-00-00
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45^#

发表于 2013-6-6 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.要用上次蒸馒头留下来的老窖子奥，没有 ...

有个决窍没有说明，放多少碱面，怎么把握？

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健康的嘟嘟

幼儿园中班

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46^#

发表于 2013-6-8 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要咨询的来问我，教大家

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嘟嘟妈妈8059

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宝宝生日: 2007-06-16
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街道:: 碑林区

47^#

发表于 2013-6-11 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，下次试试

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健康的嘟嘟

幼儿园中班

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48^#

发表于 2013-6-12 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姐妹们，一般情况一大碗面就是那中洋瓷碗大号的，一勺（平常我们个人用餐的小勺）碱，揉均匀后，可以撕一小块用我们的电饼铛烙上，等等面后小块块拿出来，看一看，闻一闻，看白了，里面的蜂窝眼比较均匀，闻一下味道是不是香香窜窜的馒头味，如果酸味，那就是碱面的量少了，再往面团里边揉一点点量，直至我们的小块块发出馒头香味，如果烙出来的小块里面的颜色发黄，那就是碱面的量大了，里面加点白醋，放置20分钟左右，看下。要色，香，味都俱全的时候，我们的馒头就可以做了。

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健康的嘟嘟

幼儿园中班

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49^#

发表于 2013-6-14 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一顶

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宝宝生日: 2010-08-02
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50^#

发表于 2013-6-14 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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健康的嘟嘟

幼儿园中班

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发表于 2013-6-15 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮我顶一下，给大家都分享奥

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豆子妈

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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手手机直播达人乐游女王

52^#

发表于 2013-6-15 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复健康的嘟嘟的帖子
! {8 o7 i$ q1 b) Q3 @
太美了

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健康的嘟嘟

幼儿园中班

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53^#

发表于 2013-6-15 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆妈，你得了好多奖啊哦

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Medal No.11

54^#

发表于 2013-6-15 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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55^#

发表于 2013-6-15 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习

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发表于 2013-6-16 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，收藏了。

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天生的丫环命

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

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发表于 2013-6-16 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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发表于 2013-6-16 06:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肚子饿了

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晒太阳的鱼36

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发表于 2013-6-16 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复健康的嘟嘟的帖子
L9 ~" t& T2 u&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &n ...

我用的发酵粉，怎么就觉得蒸好的馒头比胚子大不了太多呢，虚倒是挺虚的。

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蒸大馒头和软乎乎的大包子有妙招

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