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向往了很久的香草荚终于搜到了专业卖家,需要的朋友们一起来团购吧。这是一家专业做香草荚的公司,按公斤来买的话要便宜很多而且质量也好,按根买的话是每根7.5元,我跟店家谈好可以按斤购买,估计每根的价格在3-4元之间。我想买好后,有需要的朋友周末能到华府园来取,这样方便些。至于用途大家可以网上搜索,我先转一些。
下面说下我用过的几种豆荚的用法
第一 香草酒 可以用来泡酒,然后酒做烘培调料,可以泡郎姆酒,白兰地等等,直接放到酒里,密封就可以,每天
摇一摇即可,大概一个月时间就可以了。
第二 香草糖 放在糖中,每天摇一摇,一个星期即可。
第三 咖啡和茶中可以放一点,味道很好,其实就是可以代替化学的香精,健康又没有异味,有点巧克力的香味道。
第四 可以做花生露,有兴趣可以自己在网上查下,煮牛奶的时候放点就可以了
第五 可以做香草冰激凌,
卖家资料:马达加斯加进口香荚兰豆(进口香草)
香荚兰豆,在我国俗称香草、香草豆,英文名Vanilla Bean,是一种名贵的天然植物香料,其最佳产地是非洲岛国马达加斯加(Madagascar)。她的主要香气成分是天然香兰素,另外还有数百种天然芳香类物质。香荚兰豆具有优雅浓郁的奶甜香,广泛应用于高档食品的加工中,如:冰激凌、蛋糕、牛奶、甜饮料、茶、酒类、肉类加工和膨化食品。香荚兰豆可有效地与牛奶、肉类、蛋糕中的蛋白质相结合,不仅可以加香,而且可使食品本身的香气更醇厚柔和,提升蛋白质的香味。香荚兰豆还广泛应用于卷烟业中,具有添香、醇化、去除烟草酸味和杂味的特殊功效。其作用是任何人工合成香料所无法代替的,因而享有“世界香料皇后”的美誉。
我司(马达加斯加阿诺那香荚兰公司)专营香荚兰豆,是国内唯一一家马达加斯加公司在国内设立的办事处,总部在马达加斯加的安塔拉市。
我司从事香荚兰豆出口逾二十年,每年供应300吨优质香荚兰豆到食品业、卷烟业和香料工业,货源地为马达加斯加的安塔拉地区-世界上最优质的香荚兰豆产地,供应量稳定。我们本着"专业,负责,诚信"("Build Trust Trough Profession and Care")的企业文化,从香荚兰豆的采集、加工、包装到装运,每一步都由经验丰富的专业人员把关,确保的产品品质和发货及时,在客户中树立了良好的信誉。公司经验丰富,直接从马达加斯加运货到中国口岸。现货供应。
[ 本帖最后由 xiaomima 于 2009-5-7 15:47 编辑 ]
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