Bella^_^

回复 玲5bb 的帖子
% z1 C- a, c# x" I没有那种蒸凉皮的平底锅啊，怎么办

4 v3 _9 R9 {% j3 c* _) y
必须要有工具

Bella^_^

回复 威威崽 的帖子
  Y. X0 _( e% x8 ~5 E* E8 S0 J$ V* J' P( w  b0 g7 Q6 P
6 `$ j8 _2 Z1 j2 x0 k! h
今天试做了下，面皮很容易烂，面巾很筋道就是很实怎么回事呢

& n7 U* H( A( {  W/ f0 W) ]2 y6 @
用的是中筋面粉吗，分离的水是否闭的很干净。沉淀时间有5小时以上没

Bella^_^

回复 虎宝可馨 的帖子, Q* g+ a6 W' q# E* j) d2 b/ Y1 P

; Q0 l* E8 _2 v; q. \( N
2 e/ n; J2 r4 @那种蒸的工具哪里有卖？

& N# g3 G+ o/ `5 q( h7 X
淘宝

yanzi722305

回复 yanzi722305 的帖子
' H$ ]- S$ {: A$ J- e
. q+ g. u' V9 x4 }- E; P' Y% I- D直接用面水做出来怎么样啊？

就是直接把面和水混合在一起，搅成面水。

yanzi722305

回复 Bella^_^ 的帖子7 P5 x# }6 l8 e5 h! K& E2 M

9 x3 o% c0 V; O4 G6 X& |0 u谢谢回复。面粉加水搅匀，然后再等沉淀，还是面粉加水搅匀直接舀到罗罗里，像摊煎饼 ...

直接混合成面水，不用沉淀。

736103137

回复 Bella^_^ 的帖子
. N. O' a2 w0 x* `5 ~6 a小手又偷吃啦$ M9 [1 ?& I: t1 O, l, U9 _
成品，嘻嘻

" k' n  K, n7 Z% j$ {. n, A, U为啥亲弄好的面水是黄色的

mm曼

我的凉皮烂怎么回事

嘟嘟她老妈

这个必须学习!

yanzixixi

超想吃，离开西安两年多了，太想吃陕西米皮，面皮了。买个工具一定试试

anglebaby.com

赞，大爱凉皮

421355866

: V8 \' W& V1 I9 @( x8 P- [
) }5 q/ L! b2 s回复 anglebaby.com 的帖子" _% w* }' F% w# l5 s
) p2 X' \. _7 T% x6 z# B: r
自己做凉皮？不错，想学呢，还没时间哦# `+ b0 F2 r4 ~$ v) f6 C

, P& C5 X2 J  s" ^  ]( X
5 e1 r  M7 |  g0 o" O) W个性签名：农家散养土鸡蛋，100%散养，纯正天然7 V: G! B& C) Z& `& g8 I3 ?4 L

' ~, `# v! T* r2 C( A+ B

421355866

回复 Bella^_^ 的帖子: @" O; N; i& `* d

& F; W8 @1 `% [+ G* l+ o亲，我洗面的时候，是不是水加的少？我以前洗完就直接是白白的面水了

mary163

回复 Bella^_^ 的帖子
, o. K  i# m  z- x1 H" E) W  H7 C/ e" L5 j; f" J
昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还不错，但是有几张在锣锣里就裂开了，从锣锣里拿出来就更没型了，不知是什么原因。难道一定要洗面吗？

轩轩qian

回复 Bella^_^ 的帖子; u/ u* @  d9 z8 n0 m: q- L7 u
一张好吃的凉皮就成功啦！

) t$ S0 f- R5 {; B, E
为什么我的揭不掉啊，

轩轩qian

回复 mary163 的帖子
0 t& I% S( n- S# l  d回复 Bella^_^ 的帖子
$ [: b' m7 N" c0 i/ U6 v
+ _% p5 x! k& l% D( Y昨天在家做了不洗面的凉皮，直接把面粉放到水里，搅成面糊，做出来有点厚，有几张还 ...

" w! {" F) d; [* d' W$ E( y
还是我的没冷，还是油放少了？

陈宇凡

太复杂了...去街上买方便多了！

想孵蛋想孵蛋

回复 艺真麻麻 的帖子6 U' |) `$ j4 t$ n
- j3 i7 P9 D; l& i0 a% F) E
- w+ ~( {9 S, y) b, q
恩好吃，容器没有怎么办，我在国外

6 m, a8 R: ?) _, P6 E寶媽可以去華人店看看.我也在國外今天剛買到那個鑼了

红子2013

好复杂

仲宁????????

很想尝试一下，就是没有那个工具