宝爸DIY做了一个酸奶机，DIY酸奶还是瓷瓶的。

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cherrye

乖崽崽zizi

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哈哈 , 看的我好过瘾, 比吃酸奶还过瘾

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yuanzhang333

优优我心

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很好很强，佩服佩服

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梓卿

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真是太强了，佩服！:wanwan79:

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小八卦

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太厉害了。

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筱月

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楼主，你和你老公太强大了，这是我见过最DIY中最强的一种，请问楼主，你的贴子说是先放的糖对吗？我从来不敢先放的，请赐教！

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小可爱lin

小学毕业

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太强了，学习，改天也试试

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cicilst

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回复 12# 的帖子

真会持家,这些工具我都丢掉了,唉啊!

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芮芮妈

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真是厉害，佩服佩服啊。

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icar

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原帖由筱月于 2011-3-9 21:16 发表
楼主，你和你老公太强大了，这是我见过最DIY中最强的一种，请问楼主，你的贴子说是先放的糖对吗？我从来不敢先放的，请赐教！

是先放糖的，冲调牛奶的时候就放好了。

一开始我也担心先放糖会不会发酵过度，因为我家做醪醩的时候，如果先放糖，酒味就会很浓。酸奶还好，做出来甜甜酸酸的，跟后放糖的口味差不多。

其实研究一下东方酸奶、老酸奶等等这些凝固型酸奶的发酵工艺就知道了，它们也是发酵前就放好糖的，这个在网上可以查到。

[ 本帖最后由 icar 于 2011-3-9 22:13 编辑 ]