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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意
3 m( T8 C |/ v4 h8 ~8 y9 y一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。' _6 h7 F3 N2 v
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
6 C8 g" O n$ u/ P三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
5 n) z$ \5 f7 j4 `7 j7 A% p1 g四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。6 E) |7 k/ H0 J
五是注意食品的卫生。1 e$ X1 v9 P# A' `' a
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。1 t+ @9 V0 c h
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。) N% E2 h" c; C9 D
5 s; x* z! B: n% o# }蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。( ]+ m% _; Z+ E; V- A1 R
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
4 p% q8 H$ N. G. `! M
+ h: X& s6 h# N: _ u( u" {1 s不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。8 f1 a9 |3 R$ V! s
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。. ?- R- c P2 n. n# z
# [* a! q1 M- m' q饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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+ d: K1 t( G3 ~+ h# n* g再给你几个参考
; I; y) a$ y+ x: [1 }$ X5 r1 Q1．米粉 5 r# g* F, V" T) i) Q) a* L- F; W
原料：1匙米粉，温水 3 ^* ~6 v. ~: U; y- @- J
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 ' M5 {8 H# n+ H6 `8 ~
2．米汤
5 \; {, ?! L9 P) ^原料：大米 ( x4 q) C, T; e8 g+ \$ W2 w% ?
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
8 i0 k. T9 i& U) i% G c5 _功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 4 ~: t' S# l1 l( [
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 5 A' V) k% s' ]; g' P
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
* {4 l4 B( w0 ?0 S做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。: d$ h9 T8 Z+ P, T+ K+ T
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$ H: |% Z9 F& h* I! F4 [. ?' H0 J4．蛋黄泥
4 B, Z3 _1 B7 S1 H原料：鸡蛋1个
3 V; q3 q" z% V0 n) V7 g做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 $ B$ }! g! K/ G2 `# k
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5 [$ u4 g/ U0 _9 \: m: ?5 s8 C
5．土豆泥
\4 o$ Y3 ^9 U# y3 u原料：土豆 / u$ L" i% z4 o8 i$ E
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 8 v. Y2 M9 A- C, g2 V& \
6．青菜泥 - m: U2 \# E$ [/ \& J! u
原料：青菜
+ w/ z4 N3 K* ^* {做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 ' t' Q. @- x8 w4 Z
7．牛奶红薯泥 0 k$ @' P/ o/ B& U
原料：红薯1块，奶粉1勺
! G4 f% _* d/ t- U8 z0 Q做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
+ u' r0 V2 n: y# S8 r: Y奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 # ^; k' Q) T& R" e+ t. `1 {
8．鸡汤南瓜泥 ( ^9 |; L+ v9 R3 x
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 % O, T7 `' \: s" w3 w& z1 h
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
( I/ b) h! U8 k3 B; `, P+ ~1 b- j2 E当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 4 f) t- e2 t7 ]; G1 M
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
" S! K( G% B6 i/ G, r9．肉末茄泥
* I3 x, F+ G+ Q: M原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
; @: `0 o9 v* D& A# T8 ~做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
# c$ a9 Y) a* g9 @) K1 _/ U; Q; p3 {圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
1 J6 _/ E' S0 J2 m/ V! u+ z功效：利于小儿补充钙质。
1 b. \9 M/ c1 }6 x; R2 ?10．青菜汁 ( V6 I% s2 h- k$ ]& i
原料：青菜
7 d: O* I- G/ t, h; a做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 ! G9 U5 {! n* X& `" s0 Z
11．南瓜汁 : c# S( j, I- k
原料：南瓜100g d$ k8 c- T* _# G2 Z
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
# ?: e: v# \$ h12．肉末粥 5 k) i! W, Z% K: Z
原料：新鲜猪肉 ! U5 m5 O7 G9 h; ]) k+ m+ w. T
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
# d# y+ |- k. J( w8 e; w8 ?8 A( [将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
, Q7 a, n6 M% L; J# O G( B13．香蕉粥
4 C7 R/ P3 k, Z原料：香蕉1小段、奶粉2勺
) {: {& d* v1 w( M/ h( p+ j6 P' M7 C做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 0 c; T! R; M0 O6 p4 _3 V: V
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 / k0 A% h0 O( `9 d
14．牛奶蛋黄米汤粥 $ ]& Z8 d1 F3 b& @- k9 N
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 0 }- f6 J) w, P' q7 K7 p; J$ D
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
9 w5 v n: V$ W" U功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 & J% H7 w7 O P# k7 ?/ u& z
15．鲜玉米糊 8 U0 U2 | c8 E8 L8 w7 R6 n, r
原料：新鲜玉米半个 * |5 ~' ]- w3 b. n2 Y6 B5 ?
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
' F) |1 n, `8 x4 _7 u" [0 j" R功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
' \0 E( B+ h. Q$ G n16．梨酱
# A p) s! P+ i原料：梨1个，冰糖适量 # s5 j& C+ }3 @! u `
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 . Y* \8 U4 ^3 [2 t3 ~1 a
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 $ K9 t4 _5 @. t/ e8 E$ G' D# i
17．鲜橙汁
* w, Q$ @' D+ `( o: ^原料：橙子 9 E( q5 ?1 @6 j3 O8 z- h h% K5 a% p
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
% O/ @( ]6 o9 @$ `+ P18．西瓜汁 6 z2 U5 R' q4 P0 L4 u# \
原料：西瓜瓤适量
! I+ n# I' D! W# s1 [. n做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 % C3 w8 o* ~6 d1 n- c
19．苹果胡萝卜汁 + T: c& ^- y& x3 c$ \; z" |6 j
原料：胡萝卜1个，苹果半个
5 B2 C7 H, p J2 {做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
) Q% |8 k0 p: t4 F0 O: j功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
9 B" ~$ q4 g+ u$ q% F7 k d$ @20．胡萝卜山楂汁 5 C" U2 s4 v; d) f% X+ a& j
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
6 ~& W1 r; X" I2 }( q! I: j5 H做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 H9 A7 \3 d% w* j( M9 p
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 / r& s( F6 P/ j* J* r* U4 @
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
6 m/ ~7 `5 ~3 x9 K: B$ L4 x21．西红柿苹果汁 7 D, a/ v: ?+ ?2 M2 p
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 ! S# Q. ~* e" C7 q" E7 b
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
9 d8 r9 {0 [7 b- ]" Z1 o* p7 q1 F苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
, h5 ~5 |3 }" p2 c: |功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 ) T, |8 G; Z" \* i- _
22．白萝卜生梨汁
& _/ S0 j3 Z4 D原料：小白萝卜一个，梨半个 ' P' E) @1 [2 q, K2 v5 c
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 & J% g! q# I' x' P3 i
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
) A8 @- z' ^' y' G' M% D2 k
7 Z% n" M5 [; D1 x祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
