【番茄自制美食】清凉一夏自制冰淇淋之【香草蛋奶冰淇淋】 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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昨晚做了，很简单，也很美味。

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谢庭兰玉

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小火慢慢煮，不断搅拌，千万别煮沸了。这句话，我有疑问，为什么不能煮沸了？煮沸了会怎样?

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诺诺妈0319 煮沸了，就容易变成渣子发表于 2012-6-16 10:37

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诺诺妈0319

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小火慢慢煮，不断搅拌，千万别煮沸了。这句话，我有疑问，为什么不能煮沸了？煮沸了会怎样? ...

煮沸了，就容易变成渣子

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望天

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谢庭兰玉

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回复诺诺妈0319 的帖子& }- F! Z0 P) g! G. P
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哦明白了谢谢指点

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kangin

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每次拿出来搅一次都是用电打么，好像放在饭盒里电打不好使。我上次做的就用勺子搅了搅还是有冰渣子

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诺诺妈0319 嗯，要用电动的打呢，手搅就容易有冰渣，可以全倒出来，在盆里搅好，再放回去发表于 2012-6-19 14:27

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诺诺妈0319

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每次拿出来搅一次都是用电打么，好像放在饭盒里电打不好使。我上次做的就用勺子搅了搅还是有冰渣子 ...

嗯，要用电动的打呢，手搅就容易有冰渣，可以全倒出来，在盆里搅好，再放回去

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瑶瑶她姑

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我在楼主家买的打蛋器和淡奶油，为什么我打发不起来，有没有什么方法呀？

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诺诺妈0319 电动打蛋器打5-6分钟就可以打到5成发了哦，先用低速，再高速，很容易的发表于 2012-6-19 16:19

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诺诺妈0319

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我在楼主家买的打蛋器和淡奶油，为什么我打发不起来，有没有什么方法呀？ ...

电动打蛋器打5-6分钟就可以打到5成发了哦，先用低速，再高速，很容易的

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瑶瑶她姑

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看来是没打到时候，哎！

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诺诺妈0319

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一定要充分搅拌呢

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格格小美女

格妈

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今天已经在亲的店里将东西备齐，明天收到后开始实践

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望天

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每隔1小时拿出来搅拌一次，连续4次
一小时后不会冻住吗？* N) e2 Z! \3 s& e1 X2 }
能说下这样做的原因吗？

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诺诺妈0319 会有部分冻住，就是要把冻住的打散了，是冰淇淋蓬松，没有冰碴子发表于 2012-7-10 21:10

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诺诺妈0319

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每隔1小时拿出来搅拌一次，连续4次
2 e5 u1 P1 d2 n/ D一小时后不会冻住吗？
M8 H0 r3 j$ Z( {' q/ R能说下这样做的原因吗？ ...

会有部分冻住，就是要把冻住的打散了，是冰淇淋蓬松，没有冰碴子

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西米果妈

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诺诺妈0319 发表于 2012-7-10 21:10
* U5 R* N% m$ z& Z4 h2 v会有部分冻住，就是要把冻住的打散了，是冰淇淋蓬松，没有冰碴子

哦原来这样啊$ n+ g% ]8 L, C; f' h
谢谢

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woodww

一一妈

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学习学习啊

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