易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。2 m( Z, g7 f2 Q# [( C0 M- I2 H

# ]4 v" T( K% |" s) c" z) c0 u海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。
) w+ l/ ?/ f) C% N; Y# x+ g由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。/ i/ Q' f8 k6 E/ n" J  H

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说明:本次以半斤干海参的量为参考。. w5 P, V# @( }9 [, d
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& m2 s+ f4 Z0 w- X9 Z/ E! }1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）; j& L! c' R) ]/ x* [
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。& {* P, m$ Y0 H
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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2 X4 \) ?% y$ _' C+ h3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
8 Z2 ^  x7 q: e# q3 h然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。" g$ i) `& ~+ W! e8 B
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。0 ?4 y5 g# u/ C) r, n3 @

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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！) x# q) C. c0 Y
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( ]) L% x9 g9 d+ \3 ~- a24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。* p0 ^8 W# T) M1 c/ }! A6 q
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易宝宝妈

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
4 S+ c5 E; k# `  Q& g. v7 Z* Z两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
4 q# W4 K, I* Q觉！需要更大，那就发的久一点。8 a- s- x9 W3 X# k0 [9 J( n# _/ ~  ?

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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。( b! \) j0 N7 i: J% Q+ ~

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易宝宝妈

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( ^; L# j- I  ~6 P% h& P7 X" O总结一下：4 b( S% A. p- l( U8 D1 Y" Q2 u4 b

* _7 o+ L8 T0 v最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
& T: A' t/ ?* o4 |! h这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
4 i* I3 ?% y: F8 d发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很( M2 B  B5 [8 S  B9 a1 L
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
* Z+ O5 \5 \. M9 ]$ d: u# u+ a总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千/ q+ G' O1 d) k! B7 S9 T
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
  `$ j# F* u/ s3 `3 e, p3 A者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
1 T, B# i& h: d& I) P" W( t4 U家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

6 q5 p- i$ i* w. N 啊？！！！太可惜了呢~！
3 s: I/ q# T/ g: o# {* I6 M: b! M9 h8 V# O
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。! x* F8 ?# ]0 e4 Y8 c' q

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41, \& L- g& M& H5 B( o
好教程

6 P! L, ~) |+ r* d感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04  Q6 X8 Y* C1 ~+ ?* v
好教程，收藏

2 T8 E% n9 X1 U/ o5 Y感谢感谢! e! k2 y: s& I

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
& I3 L; W' |1 ?& c& }" E " q- S! n9 A7 ?( H) h) }. f
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
/ A5 [) Z; Q+ R$ ?. {: D& H( ~您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

) [- I: n3 w4 A' e+ F' M6 g不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。) z) Q$ z% Q) z4 ]1 K! K# S
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
$ a. C, [$ Y  q) [8 d% {. @: m可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
* C! o) ]% r& C2 O4 W; Ihttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
  a" K' }3 q3 _6 D& |/ x( g: G可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~