图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼- ^7 Z' N* B% C7 F. P* t

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0 x9 B" X2 X$ i3 e& P$ c* `, j原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量& A/ T0 H( N4 V6 y

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1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀; i% A/ m* h2 L6 }: I

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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉# b) \, ?% v2 r7 m
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图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。  z' D. c# t( c; k( o2 V

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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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) T0 l, c4 [  ^9 v包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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回复 亦笑了之 的帖子# I& A5 i' ?! B$ g
味道如何？

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味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。/ M; i: i" W/ b  r: n2 n3 {5 l

5 o" |. ]+ |6 P  c糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
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图图妈妈咪

最后就是成品啦
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吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。
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让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

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