图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
, s. \! i/ u6 _7 n! j6 c( b: F之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。+ t& m. y( f$ I, U+ i7 M8 {
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。; Q+ e2 h+ k+ D& Y# Z/ M+ H

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距离较近的公交站：
7 F/ D! F8 R! {2 h! \18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路% b) }" d& Q5 |: t1 ]2 `; E+ A0 g( v
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2 n! e" ]7 Y! v从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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3 d* \$ a& H6 j2 B8 o  U7 H0 `对面的小雁塔景区4 m" W  Y' r4 i$ D

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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。" ]6 f: P) S& X& z+ d; V

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图图妈妈咪

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进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，9 H) j+ C$ A, m! B
放下包包就开始我的探险之旅。
* C1 E# V4 ]. g' ^2 X: [5 ?. u( g这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格# H9 c! s: {8 U2 C9 x9 |' k3 O+ X
前台
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入4 ^) }# ~' H+ E

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8 m2 B6 q* F$ }. N6 y/ X" N: ?% E过道与大门的隔断，很别致。
% h9 X2 d) O+ w+ T4 s# w2 F% n个人很喜欢那个五颜六色的柜子- z2 \; ]4 x- a3 l! x0 L) Q

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( k" s- S( ^. |0 S( k/ X楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧% m* G  Q: I/ j, J" J
我们的隔间就在其中一个的一层
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8 V1 {: |/ l% D5 B; @; w对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用7 |8 p2 u) {2 M+ w0 z  v

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木栏上的logo，简单又好看2 @/ ^( b3 M) s0 F  _  k: A% `

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: r, T4 [' k3 u! X对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置( G+ z3 @7 \2 N
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# t# ~7 W- r) Q+ X+ `% C) ]除了loft的上下层，当然还有其他的座位, }1 m( P9 R2 A& l9 s
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪6 E* t+ ~6 q. B. N$ X6 ~7 [  N
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1 t' B9 ^% d8 V2 q+ E7 W* r一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
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# h( j0 o$ J% S8 j2 E9 l5 H另一侧是两个包间
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) X0 e; X7 `( x$ k; u* v) J这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下5 Y" ?: ?1 {* v! g0 v# ~$ m5 ]
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了" l- S" o. |5 [4 j+ l3 V

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: J/ Z) Q# U6 @1 E& M6 c餐巾纸7 H; _  f3 C! ?) E4 X+ z

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/ P1 l+ s* ?5 F2 Y! a" C餐具4 B  J$ b# _0 {; a+ c/ d0 c' n

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5 f; s' r' B- h吊灯
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装饰画5 S4 l3 u6 G5 c6 Q
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6 }& }& e# `# L从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
' c# z; E: s$ H1 A7 D7 H  e首先是锅底
9 d  O& i7 E6 _7 E- U. z# ?普咭先生家的锅底是他家的特色: \9 B& ?" u9 y: _( {: Y8 F
是改良的冬阴功汤做锅底
3 c( @0 `5 y' o1 V汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅* ~8 E# y  Q  V- J* z/ q; r
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！7 H, c0 E% J  _7 a
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末" `$ @! w2 o( x( ]
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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Po大图4 \2 s; H: q. Y: Q
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
- ~$ Y4 q  \4 x1 z9 c  t3 S右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
7 E$ O; a7 l* |( f左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！: J( v( H# z4 ?
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
+ v) `% ]2 H- V6 ^) N8 p" v0 YNo，No，No！！!
+ H5 Z- N" w8 ?! U# w2 X是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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+ r6 `; ?0 ?" P这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
) v" z; X# t& V( g- `- z这个套餐的菜品分为三大盘0 W. V7 u$ W, l9 a( [) t0 r( m
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等- y% z* }$ s* c1 ~9 F; i8 `- G; C

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最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
6 D" K$ M2 ?' ?# Q$ T4 F+ Q我们这个锅是个帅哥在服务
5 l4 c  v8 {) h) f. o  u先下了海虾，真的是很新鲜
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
+ F; W$ ~- h: K6 x. b5 W) E0 J尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激+ }3 X# |5 \# f( n+ q% F

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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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  G8 ]" y* \, d& O还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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+ r8 f) t+ U: [7 m7 C& e. g海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错5 D6 p- y) n. h
这里推荐两个在别家不常见到的
7 N; z5 B: Z4 c: ^( ^5 o. e- t海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
0 j* b8 \; e1 I& ^7 M8 L玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢# N( I* ~; o" m# s' |
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" X7 n4 \$ ^4 e/ B3 G8 h. L最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
9 Y8 y% a' V( Y& j# v蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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' o0 L9 X6 m( V2 C/ T% M5 g除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
4 P% `2 _3 [" t4 }" [* C6 q小吃：蟹黄堡
, w" U- |4 `0 j4 }" |* d9 p从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）( [4 e- e, l7 L

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8 v9 Z: f2 ~  O奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。: w# C- N. v" T5 U- K
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨. l' U# i7 d9 s* T
第一个是泰皇炒饭! {2 B/ M# ^1 L; N
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。* a+ H" ^, Z* ?- a0 h
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第二个是泰式菠萝炒饭
1 h) R* q" \& K( Y# l$ X最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？* j& l1 U4 h7 j
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
8 m  X6 ^1 J4 c+ F: H刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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9 R, b# v& }, y% Z# q* F/ U! t: t第三个是香叶柠檬炒饭' c2 M. D% o" P" e( G3 y& g
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少/ [* G$ C% o# Y( Y
里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉" u+ K) O0 g( \. \* W5 f, |
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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错7 z7 O. E" M, B9 s' ^% Q

图图妈妈咪

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) A  q- c0 C# d# ?! \/ X普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
7 J) [' U% A# ]. l1 `不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
( @; ]& N' I. l+ ^# X所以妈友们在吃完以后又聊了一会9 e/ S" X' w: d$ J" j7 ?
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣5 L) Z4 Z) s5 o! u
看看是什么材料吧) ]4 r3 L& f; P5 ]4 t  q7 \1 f
好像葱、姜和香叶
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. O# N6 v5 m4 m) f% F( z& r倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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: V' y& e# Z+ |/ I这里补充一下哦
" p9 N+ J7 u& |3 E. Z在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝4 W$ j4 h, C( ]! F4 G
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦) S% P+ [+ b) E0 W8 s2 B4 [
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图图妈妈咪

# l) j/ N3 Q" _0 d) `" l) p  X0 [

+ l0 |, P, l8 Q9 \3 j  |$ L吃完离开时夜幕已经降临
- Z# f, k7 Q3 u9 A% m% D夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味+ Z$ U4 ?2 j% b3 x- h

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) B: X, N) b8 \& X7 w' l0 Z, F+ ?) Q3 E4 g5 J

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BY追梦小海豚

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) G8 M1 u, e5 t  c
. t9 W6 ?: B1 b' i超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子5 c5 D4 N4 W" \6 }9 o6 E
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谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

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. K3 @& c+ f1 o0 G/ l5 z; T这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子3 ~. E  g4 `5 Z2 M
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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

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: u4 F: S3 H- d$ V1 q) W9 [你可以问一下美食小编，看有木有联系方式