花儿朵朵86

  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不下来。
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    原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有4斤。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。
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' `6 i: B2 a/ q  `( l    调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）3 i- O+ `9 q. G) ~5 `8 e* y6 }. |0 ~% g) O

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    1 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。
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    2 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油。
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, o0 B' K% J; v2 l    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油，% e4 N! [0 O& ^# k* s
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    4  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开
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' R0 M. I! v! n( v2 c  ]/ f" `/ `    5上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了+ D9 w: Q2 ^$ T# C% ?6 v: \0 p4 D
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    6 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖
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    7 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样# `) G  O  Q* Y* b6 t
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    子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃 。+ {- d- b5 v' O  D, z

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    爸比说我好能干呢！; I5 t, o: s6 d4 Y# L4 v  @0 H$ h
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纵横游

花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:53% G: {8 d% |. A' N0 n
肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不 ...

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不是北方人的菜

花儿朵朵86

回复 纵横游 的帖子
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3 g5 I- h, |- x" E& V# F6 @9 J 哪里的都尝试下

爱开心心宝宝贝

确实很诱人哒

嘻嘻ha

诱人的肉肉！