annie0822

过年的存货，衡山羊
3 q- A* X7 R1 E. D& t0 K$ U趁这几天天凉赶紧吃了去
6 M2 s1 d1 j8 `" p天热起来就不能吃了，热性大
# k! l- u; L0 x3 o, A炖汤的前一晚上烙饼( g) X5 O0 U% }0 _) h
死面饼4 w* g9 U1 M7 M) k# s
$ `+ N# R* q2 `) |& @. ~
) e6 k+ d  v0 w
# d! M- z8 I! j  R' Y

1 I2 M* B5 B, ^2 Z; t7 j烙了这么多
: Z7 u0 z5 q& R% R  v& s7 Y
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annie0822

羊肉自然解冻! T  q* \7 d8 l: p5 b
我就可以安然地睡觉去啦% e1 I7 _/ p1 F5 r  r" l" y; y

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annie0822

第二天- V* H, ~3 ^% }1 o
把羊肉剔下来和大棒骨一起, M8 C8 ]" w* I6 ]9 b2 b6 S6 j
焯一下水去掉血水去腥" ~! _( Q# {8 h/ y! T
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮+ L' g% H. W2 F, @: v, a
开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖  s8 B& F1 A2 M$ H
我炖了足足三个小时! ]( W$ Y0 C% k; J

" S) q( R; Q! Z汤清、肉烂
- l: e' r( N9 T# M; a( x4 c/ p. e% [
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annie0822

炖汤的过程中做准备工作
" y; p) ]0 \1 l+ [% }切饼+ L5 e, t! Y( S+ |% i: E# g+ o3 b
死面饼真难切啊真难切
5 s! Z! }4 P9 r
0 N, `/ o4 D( r4 X# [5 X( u5 f准备葱花 泡发好木耳、粉丝
( @6 I1 U( G  I个人喜好准备了青菜" X. g. p. v8 g% U- Y5 v

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annie0822

开始煮馍啦
, @& B2 m% M. v3 @8 q! `! U* H3 K炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，
4 D+ Z0 E+ S5 s0 X2 A) `放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁. G- @) T% {0 u- r( b, E- g
最后放粉丝、青菜
5 a, h& b. w; G# d9 T加盐调味即可9 e8 |$ k" g6 \  n

$ s, y( s+ ]0 i煮好的羊肉取出切片，摆盘( J7 g- z$ t7 k9 P5 S7 |/ `4 P

/ P' R6 Z; x0 r' A! x8 V- j3 k; ~美美的一碗羊肉泡馍开吃啦
+ x7 a7 p- m! J  x* O. J! W
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忆如|

过年的存货，衡山羊
# e/ e, f& s& U+ }6 H5 Z趁这几天天凉赶紧吃了去
, S1 x( ?4 I' w天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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