mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~( E5 _/ a1 Q( ^, o

3 P, G+ C/ }& S% f荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。6 X. A4 n. b, @- U
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总之算是一种粗粮。
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荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。
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! C5 R( ], {7 U0 [5 ^6 k荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。' B4 C# e# G3 t+ J8 ^
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夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~. }7 J( @5 b1 ~: `7 I3 @( f, |
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[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~
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( a* c+ Q" D& ]4 z  @* h8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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: t* `$ z& j8 g/ i- N- \' a比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。" i) m* Q8 g* N1 M2 ?5 f; X

8 R+ y9 p% \. G- z4 q) n' X' `! g' n1 F10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕" ?' i# ^0 ~+ l% e: t9 a% H
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在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表 ( J1 H' |9 p/ ]+ i6 a1 x
真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

$ \. H; J' S: C( W5 R# C  A) q; ^% ?7 S4 X; |8 J
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习