花儿朵朵86

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炒面，是一道家常必备美食!很多人都会在外面小餐馆吃一份炒面，其实不如自己在家做，既卫生又健康，今天给大家带来一款超级简箪的家常小炒面！
3 n5 E8 r; c( i1 ]+ W# G主要原料：1.简箪石磨面条半斤: I0 I2 t6 K$ T" q8 Z) @  j- b
          2.鸡蛋两个) M% `) w. H5 l* {' S, O
          3.胡萝卜半根& k( _" A. H; \! w
          4. 青菜适量
6 |0 S+ D/ c  v3 ?$ Y          5大蒜及蒜瓣适量6 N3 G$ O$ a* T. {5 D! E5 s5 D
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主要调料：油 盐 生抽各适量（清淡口味只需放这些就可以了，简箪，营养，美味，当然也可以根据个人喜好来定，可以多放些自己喜欢的蔬菜，也不会影响口感的，但建议调料还是不要太复杂，选择优质食材非常重要,我选择的是简箪石磨面，零添加，无防腐，只需简单的调下味就很好吃了，反而过多的调料会压盖住食物本身的味道。- U/ j. k: [, M" ]; H$ y

& L1 E( }6 @* o, {7 o( u. }' Q操作步骤一：煮面条，水烧开后，放入面条，筷子调动，可以适量放点盐，好处是可以防止面条粘黏或粘锅。
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! s6 M; J: j# I% V待面条煮到七成熟时捞出过凉水。
  S3 c& k6 T. [过好水捞出，沥干水分备用
, a8 M% `! ~$ ?4 b5 N步骤二：将沥干水分的面条倒入盘里，加入油和生抽入味，搅拌均匀。
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8 ~% {3 d& i! A( n4 o7 e+ l步骤三：蒸面条，蒸锅水烧开后起蒸，大约7~8分钟左右，面条干爽状态即可。将蒸好的面条倒入盘里调开放凉。: L1 w# D# T$ B# C' }! P
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步骤四：炒面条 1.炒鸡蛋，2.炒蔬菜，将蒜瓣及切好的胡萝卜丁，青菜依次下锅煸炒 ; w: U+ [/ C0 T/ q3 F4 j

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加入炒好的鸡蛋，盐适量。
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盛出备用
& }7 h7 h. \' k步骤五：最后一步炒面条了，油热后放入面条稍煸炒一下，适量放点盐，（注意，盐一点要少放，因为面条之前是加过生抽调味的）加入炒好的蔬菜，拌匀即可。' j& [" V7 G  k

& T% W, N6 m2 J& b1 ?7 W$ r* o# J大功告成了，来一盘，美美哒，吃了一盘还想再来一盘！( v, `/ ~7 u3 \* m6 f& g; e: d
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