西安凉皮

今天偶做的这餐饭,比较复杂,程序多,但是偶从头到尾只用了30分钟左右,够快吧,$ v( z+ I+ T" Q% N. j$ B' Q
0 G( Y+ _  g" T2 d" @5 l+ k
这是什么原因呢?
4 A: L8 d# G; _1 m/ l. \) V* g4 ^$ A
现卖个关子,罗列一下我家的大大小小,各式各样的锅吧
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电饭锅  4个      平底锅3个       电饼铛     1个          蒸锅   1个      
' H( F" q, @& Z6 B: U8 u" P( R0 _, S( j* h$ E* Y( j
高压锅  1个       汤锅2个         奶锅1个,                炒锅2个
3 d1 X$ s& o8 e3 E) R
9 N+ f! ]8 U/ @/ T- o
$ [# {  H) j; X8 l7 h8 F品种不算多,数量绝对够多吧6 e8 E  G# p1 T
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今天这顿饭快就快在锅多的份上了,' _  O( ]3 c7 O3 w& S6 \

% [7 X1 Y& b' A3 e  ]; t0 P嘻嘻先来看成品
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2 E4 g3 C4 |2 s6 s/ `) O9 B就三个菜,但是比较费事呀,2 K  k1 D* y( k+ W
" a' M" z+ u+ `/ C/ h' J
凉皮是用汤锅在电磁炉上蒸的,茄子是在电饼铛上烤的,     鸡是在高压锅里蒸的+ |7 H9 d" a, Q* A- E( D; m
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 13:53 编辑 ]

西安凉皮

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1 A8 t* r: n0 X7 g0 D$ s
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昨晚吃面条剩下的面,洗了沉淀了一晚上的面水,中午蒸凉皮吃
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1 A6 R7 _5 q$ |- v" f* |% j- s不错吧,这是我有史以来蒸的最好的一次了,3 N; T7 S) ]# m+ l
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面筋放点发酵粉,
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" a; m' T/ U+ F2 s5 V9 S! Q* `% Z" O5 e  U1 z& E$ a% G
蒸出来好胀的说呀
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1 B: {5 _, |: A. @
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:32 编辑 ]

西安凉皮

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. h7 l* L- u& O$ l% {# Y( ?2 N. k# b7 E2 l3 B- E
晾凉的凉皮8 W9 L4 l  T/ ~- D+ T

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切细一点呀,
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光亮喜人的
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5 V8 l: S: V( _* O
8 Y3 X. i' m4 e5 f& K1 C; ?0 `) S2 U. A' w% s
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. }- j6 Y6 T1 s: @8 L9 X/ ]: f& d6 p来点黄瓜丝,拍点蒜,
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用热油泼点辣椒面上去,加调料拌好,8 p& \* e* b# _% l/ |" J7 v# T
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近看,你馋吗! H& u$ t  D6 g/ a+ U

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:34 编辑 ]

西安凉皮

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  R; ~. x" a* E
这是我家不男人养了三个半月的鸡呀,昨天晚上在我的冲动之下,在邻居小朋友爸爸,帮助下,我家大男人的接手+ e3 W+ [" ~* v  s7 j# |: o1 S0 y
过来SHA的鸡,没多少肉肉的,  U; X6 E1 E; A% K5 g# P

/ I: v- {" ~8 q0 @# X' M* l) j9 a" G. h; ~7 d
* I6 C0 z4 i5 \" l/ i

8 `. y8 [, O. B' I5 t9 @2 e) r9 ]" V( u1 L, @

) Q  t7 l/ W% l# \. K
% X, x7 T8 Y( b* B调料汁,准备腌鸡用的, N2 _& n, ]/ x# p! `$ G
6 N- H6 Y& U7 T5 _0 @8 G# J5 ^3 c

' w. r) X/ c8 h  \" Q
) p+ T' R, L+ v# k  Q; Q+ p0 s& w( E
" O" A; t3 \% ]) f( [6 P" T8 _
$ g8 ~: W4 H6 t1 a9 M8 }0 n% h, i
3 G8 A5 N  ]4 L+ H) L3 o2 {把鸡斩成小块,放进去,
  c$ H/ F4 X* g- s  G/ ]7 B, U) o5 L. Z; _0 C) d' D2 j/ ~
5 N9 {/ t+ q* X5 D! e, _5 Z& Q' R

+ o1 F8 X# Y3 M- P3 r
$ y  U1 d$ f- a5 M
: l1 L: \' @4 l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:30 编辑 ]

西安凉皮

7 B: X8 }- ^+ _2 O5 B! t

9 `, c& x9 Q8 ]" \! P
+ M7 w3 U( _" ]" c: z% y$ W红枣香菇蒸鸡的最好搭档了,
1 H4 d& N: U: o% g" w0 _/ ]9 ?% j7 _! n$ ?0 f/ f5 `4 W
# W; `: D7 A: a* z  C
4 q( ^6 }8 O4 b; q- _8 c" o( v
$ J. ^+ E7 @4 g0 R5 S, i2 j" B

) W! E! `& ]5 p$ j& \# L, g, w; l- E( F
8 ?% Q- A. [( Z$ r7 j5 r/ P

& D% P3 b; S7 E/ I' x
8 N8 {3 d# E0 m9 s, B% @% O; _' F* e7 u: h
入高压蒸15分钟,这个鸡是没有吃过激素的,所以要蒸时间和些,街上买来的蒸5分钟就可以了,
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% D7 ]! F' Q& c' N" B5 h# e  t+ l0 V3 ]7 j# w5 K4 g9 y1 o# W
+ ^8 i5 i) v; N) h% l% Q0 {* U
% y6 I6 Y* U( [5 d$ K) H
9 p* `/ i( `% ~
近景,很香的,但是肉比较筋道,没买来的嫩
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4 p6 C: V7 [; `5 O/ B. C: H0 o7 p2 |& a* M! A9 g$ E$ \& A! @
  ~* e& Q# T: ~8 B5 Y! b; ~* z

# Q: `7 N$ S6 Y7 C. f$ p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:37 编辑 ]

西安凉皮

8 d; G8 U7 j$ n9 @
' ]9 h4 l5 I6 o

% ~- i5 `" T# G+ W我家茄子是背靠背的,是名牌呀,怎么样都要保持名牌的风度呀2 F$ |0 E8 @+ d

) M% }6 k; ^! K( J1 g/ X% j$ h
2 F$ {2 o  `6 D; @3 Z* ~! @7 _: z% z; e+ p+ W
' o) {/ e5 f) ?, ]& y
, u, u( Z! }8 X( L0 m: b

  e( x1 _* P0 q; t) Z/ O8 ?- h; `切成大片
0 ~3 W* D  `: r; ]3 `! q0 p3 o3 g3 z

) n# M/ S& h  @4 D
. P2 H4 `1 A9 a0 B+ _; D. u; e0 k: O- }  _4 A# ?3 U
! O$ F7 e4 j; o( F2 M% D
( F. |* q; g" N9 u! \2 S
电饼铛上下都抹一层油放入茄子,
4 V. z9 J( \: v( }
( @/ e2 m  e5 J" E9 ~( X3 d, Y7 }# P/ u1 T, j5 t% V' e* ^$ I, {. \
! [. b( f2 ]3 N( f
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:39 编辑 ]

西安凉皮

6 A+ }  c) o( ~7 e
, C" Q1 n2 `' I! E3 x% r

% S& r5 ~5 ^+ I7 p7 M- \; L# z8 k0 j茄子烤软后洒上葱蒜,烤肉酱,一点盐,8 m6 T8 z4 R  ?, T1 a# e# p) n

2 `* v, @4 \" p0 m" t
) c0 E7 K, W( p  X4 o' k
/ }3 y. S5 D! `7 O9 f
. u$ k( ?$ s; B& D$ ~/ r" |. _8 l& \5 J
出锅了,省时,省心,省油还不占灶头
$ k- i; e: |4 W
, S& R' D# Q; T3 _% `; t
+ H/ f6 S8 M: j5 I* J
% f1 A& r9 k/ a+ Z1 Z: W
* ^  k4 W+ K* X, d: I! A$ @: ]: D/ Y
近景,好下饭呀
1 E: N5 C/ K, H9 O8 H; D$ y" [. d/ ~+ _5 O3 i; Y; U

" M+ |6 k! A) l- R$ l3 u% t5 D8 P) T/ C# K" {1 j/ h
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-7-5 14:41 编辑 ]

西安凉皮

9 e- V. }( G$ v) Y3 N  F4 a+ o: O
, g8 I3 \8 a8 ]8 @+ \$ C' Q

2 w$ A( u: }# N

西安凉皮

图太多了,终于发完了,

笑笑

看着就香

jqpxa

茄子是拿烤肉酱烤的吗？
: @1 a# e* T8 r亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？2 a, ?2 x* a3 M
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

西安凉皮

原帖由 jqpxa 于 2009-7-5 14:12 发表
6 k' P% U' m% V+ w& f- B8 J# X茄子是拿烤肉酱烤的吗？
3 D  T8 G0 `5 q2 u5 Z: D& O6 W亲，问下，平底锅和电饼铛的作用一样吗？0 S3 k4 Y" p, E& ?. a
我在考虑买平底锅还是电饼铛，我不会做饭，正学呢。

8 h: A4 A8 n9 T9 z( r9 m1 v- v9 _
/ \- m; R7 H2 @$ _1 R/ }$ Y
电饼铛好一些,可以做好多东西呢,不易糊,还不占灶头,

mmxi521

:wanwan79: ~都不知道该说什么了

爱一步

有点麻烦，我要带宝宝还要做家务做饭，所以现在尽量吃的简单一点

语轩孕婴会馆

茄子还能这样烤？学习了，一向都不会做茄子的:wanwan61:

applego

真能干!:wanwan79: :wanwan79:

妈妈爱彤彤

真能干!

诺宝贝0

真是有本事的女人，致敬！！！

睿言妈

饿死了，只能饱个眼福！

蛋蛋妈妈

厉害