哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图! p. a+ F; A6 |9 i  t% [
1.。。。。圆茄子" c2 z+ j/ @0 ^0 I/ T

; g$ t$ l3 l$ ^" n( J; C2.。。。脱衣裳
! }: t& j' e& @" K$ Y8 r* V' `/ h7 F6 I! b* h1 P+ C9 R4 Y
3.。。。切块。。6 |/ v8 K( G. s7 `
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。
; x3 V/ i8 F  v; Y9 |/ F9 `
- f: `4 x2 T* ]% Y( N1 G" H3 j/ S

8 j1 t( g8 z* v$ e% e1 d0 N; {4 F! X" B" P

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
- Q8 }+ b1 W+ w# X4 x4 M5 Y
6 U! b. Z( S& x+ J/ ^" a1 u' {' A3 q$ A5 g! {0 T

; V/ ?+ W5 m1 `0 s1 T6...配料。。。
! _$ `! L0 Z+ O1 p" ?6 E2 l6 B9 c( n: S( u( {3 Z
7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。; b$ P- j( k+ s
# G* J4 C9 ]( N3 p4 u9 K1 y* }9 y

. _3 w6 I' I" t$ p[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
2 Z- z# H/ }  s* J& a" R5 ^' \% O# x! _# O8 U9 x$ f" P: L
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火
- I/ w( C! R: J8 u3 M8 W4 `$ Z2 V7 ]慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀7 L+ J& w( c) Z; x' S5 ?1 C; ?

" K% J6 a( L1 _9 |" N: i# b% B# [/ A+ e- V# C
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅1 y- c4 A) U. t8 F) a
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
3 g6 f& w9 x8 N2 S# ^) C$ K
! ~! ]9 @% ]# v( z完工喽。。。。。。
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[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
: i% D6 A1 J+ e8 O5 G呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

$ X  f) Z9 Q! L% k# `
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。
; M3 s% q' I; Z% f煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
" H" R8 J8 B$ p" a楼主妈妈好忙。; X, x/ h- L+ Y8 @8 b- N* G5 e/ s
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

9 Q$ i( d  q/ r3 @4 z
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错