花儿朵朵86

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最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。1 A7 L$ U* `5 g0 {
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原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）( _0 L* J- J" o% B( D% }( X5 u) f
调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量  G: W1 w. o2 H
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, l2 |. L8 n2 v3 A7 J0 E1 r+ y1.土豆去皮切丝备用
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2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。- z4 I4 T8 T" ^: a2 p: x
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3.小野葱洗净切小段# v; X+ r% ^- T( x" [
  
1 A7 m: [: R: X, \2 r4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀
+ T+ L* N" D' T) S: O& a# ^5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。6 s+ h+ P* h1 I% A( ~) C: ]
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦7 L& h4 C0 l$ P
  
6 D9 J9 ^6 d8 P, o- M7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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: y; k& S4 R. r9 ^5 W8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦% V2 F) w9 S% ?
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9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
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10.煎至两面金黄出锅装盘3 y6 B  h& }* u' ^; r9 P5 Q! n4 E
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