爱斐妈

      在传统佳节正月十五来临之际教大家自己做美食！！
/ a! ]' H: _$ ]/ O2 \( m       醪糟是中国民间的传统小吃。其制作工艺简单，口味香甜醇美，有提神，解乏，开胃，促进血液循环的作用，特别对产妇保健十分见效。相传东汉圣医张仲景曾用它为老百姓防治瘟疫（流感），在我国已有两千多年的历史啦！
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" g- U% p3 r. V  用料：圆江米2斤   酒曲一包（超市有卖的，一包5角）
; j7 V# F5 H; g' T3 z1、先将江米淘净，再浸泡2天
( b8 O) _( A+ B4 t) T* {2、上笼蒸熟 一般冒气后25分钟即可$ f4 _3 \/ m: o' ^+ w" N/ w. @% Q
3、将蒸熟的米再冷却到温热（约35度，不烫手为宜）
& a& a; i/ ~5 j3 p. p0 u4、加适量的温水（开水放温）将米打散后加入粉状的酒曲拌匀再压实中间留窝
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4 `. P1 ~6 y8 |5、盖上盖，用孩子盖的小被包起来，在28~30度中保持2到3天，有酒香飘出即可，此时窝里也出水了！那可是米酒噢！喝多是会醉的！
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# e5 y" ^) i* b9 E怎么样很简单吧！+ h+ Y# i) R1 N7 e# M
十五的夜晚吃上醪糟汤圆，
' U6 A! o3 l. }3 H) F; n7 a0 Z全家美滋滋，甜透你心！

盈盈熙熙妈妈

我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!" V8 m" b+ B9 z; E9 ^% `
下回跟爱斐妈学一下.

爱斐妈

[quote]原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-2-18 11:42 发表
& y8 `1 Y# A2 L! ~, C0 g- ^& ?我们老家过年做这个,一看特想吃,我们常吃醪糟年糕!!!!!
( [+ S" \# j' x7 }1 m& r) p$ n' c% h下回跟爱斐妈学一下. [/quote
! Y2 P. j, x2 n" T% N) {: f1 a5 C$ c: S% t& S
没问题的！ 有空常来家有宝贝转转呦！

吉祥四宝

恭喜你呀，爱斐妈妈！. E2 f! R9 v9 _/ U8 I" d  K# W
呵呵！以后美食有的学喽！

爱斐妈

原帖由 吉祥四宝 于 2008-2-18 15:16 发表 4 B1 k" z6 w! [: [" Y# y
恭喜你呀，爱斐妈妈！
- K& M7 ~$ r+ E5 h7 f呵呵！以后美食有的学喽！

4 s2 D7 Q( g* U( E) t
) t6 C7 i, v! B共同为宝宝、妈妈们做跟多的美味！

豆豆妈

这个是我的最爱了

小丫妈妈

爱斐妈做的醪糟汤圆超好吃的 ! ! !   顶 !

狗妈

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！

妈妈爱彤彤

恭喜你呀，爱斐妈妈！
8 u5 I% H7 [0 V- y呵呵！以后美食有的学喽！

印象

原来我也做,可是嫌麻烦,就买着吃了,不过还是自家做的好吃,还卫生.

康康妈妈

酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

爱斐妈

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表
* j6 H2 `6 Q3 T酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

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三棵树啊，爱家，沃尔玛都有的啊 问一下导购

妈妈爱彤彤

学习一哈```谢谢爱斐妈啦！:wanwan61:

xglovely

好像比我的方法要简单的很多啊
; Y+ [( V+ i3 X- p5 X! Z/ D7 r' W7 Zwanwan56.gif wanwan56.gif

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

郭风

我们家都是买现成的,很想自己做

爱斐妈

那就动手做吧！很简单的！

逍遥游

我家宝贝最爱早餐就是醪糟煮鸡蛋wanwan41.gif 8 F( f$ A; _4 W: J6 H9 j
爱裴妈妈,哪天登门象你学习哦:wanwan18:
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好啊！坐716啊3 l4 _6 w5 {% j1 B' D
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-17 01:06 编辑 ]

卡米米

我真想马上试一下．wanwan17.gif

橙子猫猫

请问怎么能一直保持28-30度的温度啊,中间还需要加温吗?wanwan26.gif
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用被子包起来啊！要是天凉的话，可以放个热水袋啊
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+ F+ t; f+ _$ N6 m; C' ?[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-4-19 01:11 编辑 ]