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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
" V& @8 l/ E$ N7 m) n- l% w周末赶紧动手让他发挥作用。+ ^, f0 M, [8 J2 R; y( N8 W; d! x
好吃的馅饼来了。: u5 S5 c: p; [9 R6 Z- G. _
一、和面- S; x* K9 C! h7 g
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
# O& g. M+ E; T/ D8 D2 d二、拌馅4 c9 A7 g" {8 k' A
肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
& L E3 Q5 U( g+ h* G8 j: G! g三、做面皮0 D8 a6 l- f6 Q& _
将面团揪成两团,揉成长条
% d6 e K& M- X/ m9 o切成小拳头大小的面团
. n* D" h) |. Z4 b) C四、擀皮$ A; p6 h& Q( e Z. W7 \+ D
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。' f! H- H) C7 K" |6 }
五、包馅
" e: b) _- N" w6 K, Z* S将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
3 A* s6 c2 \+ ^" ~六、将包好馅的面团擀成面饼
3 n6 U" y/ s) U$ U" y! F; F1 W七、放在电饼铛里,五分钟出锅。1 [+ m: X' T9 ~* D" Y
八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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