思嘉丽

主料：带鱼块
1 r2 U2 Z. B& v( X+ p配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
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制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
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' u- K2 F2 S7 P& X9 u2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
4 Q9 }5 w4 ~6 o/ q) l, y3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
1 X9 o- C$ [$ n  S& v9 Y4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。% B: O; c: M$ C7 N
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
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装盘的糖醋带鱼
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[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

我爱小蘑菇

:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊

思嘉丽

这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

思嘉丽

无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:

小糖果

帮顶:wanwan59:

燕子李

顶，看着就香！:wanwan59:

思嘉丽

谢谢赏识哟！

嘉明妈

原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 : c; v" }% S7 K$ q) V7 w$ u2 ^
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

小北tuzi

:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做

思嘉丽

亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。

思嘉丽

原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
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  m# P- b5 q* O* V0 E! o哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

0 _. N5 U2 [* @2 `7 R哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！

小拇指

最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。

如意吉祥雪

发现和楼主的口味一样呵呵。

欣儿妈妈

感兴趣~