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把牛肉洗净汆水后,先用压力锅加水压一个小时,放少许姜,% k$ D: |: S* Y- L9 e
- [4 g0 X3 ]. C9 M0 b; }+ |洋葱,土豆,胡萝卜,切块,(我自己多加了黑木耳,鲜香菇)1 q- s1 W, d. M
- t( x2 s( b6 @9 i4 P- ^0 R' v炒锅倒油,倒入所有食材,大火翻炒,加入炖牛肉的汤,没过菜,盖盖0 M4 Q) Z7 }3 _3 `
7 x7 B, n/ i4 N9 E" n
中火炖十五分钟,关火加入咖喱块,待化开后,加入剩余的牛肉汤,; @' F! g) z- O# X: D
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盖盖,小火五分钟,即成。( G# |) b: r0 A4 c3 J
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如果汤稀可多炖一会儿,稠的话多加一点水即可。
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