小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。6 |4 ~% H/ s6 Z; U
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制作方法：) n: ~0 B. P9 \4 [* W- I) k
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
9 i3 M( ?1 ^, f% ]2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
, F' L9 s7 N% i: q2 h# I9 l+ |3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
' O$ [% N+ ~" Z; S7 z& j6 g1 ?4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。& l$ x. i, j. v2 D- _& d2 d$ A
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功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。; K3 u. q# q% h; V  s) x
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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
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7 k5 l; j1 K9 p, q. }; Z[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
( r$ E% B4 j8 C, x/ Z) }" b就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

( o2 |* w1 d- p9 f. b6 ]  s" n

. i* V! A# B9 M8 f白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。' N8 R% I. D! K; y4 L
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。7 [" Y/ U2 M  }$ q' a
5 n7 V+ V! ~' H
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。  Q# {% C7 }  J' f' r

! L$ D2 G+ X" L8 p" i只好全放了。。。
1 c9 l# z# S, l4 r- s
; V# K% X1 A, `$ X! X! y5 o% c你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？  l+ z4 T$ J* K3 B5 `
我下次再作一次1 n% a1 A( N" G6 b8 x
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好