rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。. h5 l$ G0 P# x

) K8 c& z/ B5 w, c" \6 a3 h
3 ]6 `8 S. U: k7 h3 r! l; C; K: _8 B
肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~% ~% J; s# b- k& ]+ U' |1 j' E  ?
  f2 ]) v- S( E7 S/ F8 Z3 h
( S; D) E6 c9 g% F1 W# n
& W, t, S( ]& e8 X
首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
" s. `# o) s! H/ l8 o4 |" ~8 |7 C* Z. h: ~4 @% V, ^
调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。5 ?! r( y' E% H: E) f

& x5 m: f. r  l$ R* [做法：
" W) e% x% Q- E* w1 B8 a+ p$ v
2 o! |) y( ]9 V7 f1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。8 v7 E3 w# N. s6 Z, z' A
1 h& o2 V6 D3 S; R
2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。( Q8 u1 I: E4 B. J
( [; x$ }7 t0 p) a9 Z# ^) I
3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。5 P" g! A0 p3 Q, {: s
2 _; U. x, s6 D: D
4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。6 _* _$ O2 L. n! Z
9 X5 z" G2 N0 ]7 I7 Y: M! d' k, t

' P) P/ b) r7 q! z3 J8 R& B6 g
  G1 P& O8 ?+ ^  N. S8 O* j! M0 ]1 y1 P( c" H6 F
需要注意的是：
$ \' q9 [' w3 o) c& r2 X1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
4 ~  I, w* C) i% s" Q3 B% n2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
" _) y# v3 c. |1 X* B. v. E
; \- g$ U( \, D, T
$ S0 z3 @9 \3 s: S6 d( ]9 r
0 W+ @- A5 o. `' r% H) H! \# d! t$ Y( ~0 x1 Q8 s7 E0 Q
其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
% R" U+ P+ q# m3 b$ r6 b. E6 Y/ [3 v0 w8 W; d

0 \: E$ R, n7 |& U0 l  m' F
( h. l, S% |' l% f  f. _下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表 * Z2 [( y* y( r5 M  @
不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

0 J5 {+ k- H; u5 C3 E
/ M! @0 S1 Z/ G) X. P4 o# B5 T
哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表 , a- z% E5 m0 p( f7 y% b+ u, r

4 Z% |/ C5 Y9 A$ K% @
4 I1 E6 ]6 O1 C# E哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想0 L+ ]1 v! Z- M* @0 r# A
小娜