zhouweiyan1977

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
0 \5 a* G. R  R1 ]9 a3 q8 H  @下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：
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1 L2 f/ o9 F+ L1 O- U9 m6 w# [! c做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。! Z3 ^0 ?' [; q, \0 ]3 _
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切断根部。$ H* N! ~6 R4 T
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+ R  G/ Z; W1 ]1 p: s清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
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2 ^) v; _  H6 N# c6 Q& I& r将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。$ ?7 {1 T% z5 l1 e3 e- O
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将蒜放进瓶子。
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* ?; [2 T5 j0 M将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。! X% A2 H& S3 {; r( `( b
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) U$ e- z" Z( U+ P要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。- ^; K0 ^; ], ^7 I. U/ |
材料：
/ Z3 n, e$ O* V( S新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

开心妈妈

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ··很好

小米2009

不错

麦田

谢谢分享，爱吃，一直想做，总没勇气实践

melody_qj

就是糖蒜啊，还以为是什么新东东

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: ·

乖鹏鹏妈

学习了:wanwan76: