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秋天润肺好东西 柚子茶+ J) J3 P9 A& Z& b
- C. I6 b; @4 ]4 o0 o5 J
原料: H! R U2 e) n( M) T# Q# [
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量, z$ u. P# s, t3 Y& H; x; Q
做法: ( ?" r! ]4 [9 f w1 b$ W; @) n
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
E( R. y3 s! {- {" p7 a 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。
* J- ~- F; X, x) A 3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
8 @3 @3 H% t+ S! n! ~6 ~! G/ {) s: p4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
- s9 D3 P: O( m8 P6 I8 e; R2 W5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
, J) w' y9 x5 f9 ]1 H/ q6、待水份收干之后,关火,晾凉。 $ o ^ U d* Q0 u- F' Q+ |/ z
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。 9 y b2 w% ? j0 I
8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
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9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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