静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。
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静静的雨@bj

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' k- E5 O7 o; i& m0 l( z9 y    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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! r  X' b4 h6 y* u" |# n    紫薯切块蒸熟。
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5 Q! h9 K% e1 m    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。$ E9 g0 ?) Q4 \+ Q$ g
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- G0 ]5 o2 L" L6 x    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。
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2 S4 O2 F. N% `; m5 [- f* M    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。
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    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。! |# n( r" D2 B. L$ V: `! r: D( k; ]
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    扣入盘中，完成。$ c  e& B  x; g5 R
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。( Q  F  ~0 n0 ]) v) r
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表 ) O/ q) h0 x5 E+ z0 |! z  ^
想知道是什么味道？

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1 S! ]" G8 G+ @9 i5 w7 v0 }
    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！