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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 山药天麻牛腩煲

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ Z6 s+ Z5 u( m4 G6 U# W1 g2 S$ q5 q, A4 l5 ?( e, x% f
。。。。。。9 k8 q3 y8 E( E9 v; X/ T) x2 S
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 编辑 ]
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lujin1236 + 20 又见美味

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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! o* q& @4 i9 d. m* M
# s! a; L( \; _' C; V! w9 m+ v    原料：牛腩、山药、胡萝卜、葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ A/ \2 h0 s; ^: W
: @' Q9 x* p0 f/ e, ?
    将牛腩洗净切块，在凉水中浸泡半小时，以泡出部分血水。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 o0 \- A6 u) z
. j2 q6 g6 D' e! I" f    锅中水烧开，放入牛腩块，待水再次开后撇去浮沫，捞出牛腩块。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) z9 B6 _$ ~; r. w# u" I, w9 V7 c- {7 X1 F- k$ ^, A
    将牛腩块放入汤煲内，加入开水，放入葱、姜、桂皮、香叶、大料、天麻，煮开后转小火炖致稍烂（约一小时）。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( F& [: ]- k' O4 A0 Q& Y6 ^  o0 O' l# A" X0 c+ Z  T
    山药和胡萝卜都切成滚刀块，加入汤中同炖，至山药和胡萝卜熟透、牛腩酥烂，加入盐即可。
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静静的雨@bj

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发表于 2010-11-30 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 ]0 k8 ~6 Z8 n7 ^. S4 _% O( }3 Q% i% d
    盛碗，完成。
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18winter

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发表于 2010-11-30 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色不错，学习了
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chengxindawn
小豆子妈妈

小学毕业

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发表于 2010-12-1 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，话说我家也有一只这样的砂锅。只是用的次数少。美味鲜汤，喝一口！:wanwan59:
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舒小鱼

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发表于 2010-12-1 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这两天没见楼主的贴子，想的很。
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成子宸妈妈

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Medal No.11

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发表于 2010-12-1 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是，想的很。
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zzjzzxmm

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发表于 2010-12-1 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，帮顶
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七公主
七公主

上高中

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Medal No.11

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发表于 2010-12-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。
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花飞舞雨

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发表于 2010-12-20 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

学习。。。
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洁怡妈

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Medal No.11

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发表于 2010-12-20 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的不错，我也要学习做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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靓靓妈妈
云淡风轻

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Medal No.11

16#
发表于 2011-2-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真要学习啊
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小猪斑比

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2004-04-09 
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Medal No.11

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发表于 2011-2-21 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很期待楼主的帖子。已经尝试过“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜谱讲解得通俗易懂，很成功噢！下一道要学“山药牛腩煲”了。
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一桦yy

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2009年3月5日 
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发表于 2011-3-22 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，色香味俱全
& Q9 e) X' y* P- |% A  @; l# l  ^
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蓝色迷迭香
左儿妈

初中毕业

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2008-04-11 
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发表于 2011-4-14 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也有这个小砂锅啊，超喜欢，结果第一次煮稀饭玩电脑去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭
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