静静的雨@bj

    这是一款传统风味的清真菜，在网上查了一下，说“它似蜜”是清官御膳菜肴。据传，在慈禧太后执政时期，因她好吃各种口味的菜肴，所以宫延厨师总要设法经常换花样。有一次御膳房厨师用羊里脊肉，甜面酱和白糖烹制了一道又香又甜的菜肴，慈禧吃后非常满意。便召来厨师询问是什么菜，厨师不敢冒然回答，请求赐名，慈禧笑答曰：“此菜甜而入味，它似蜜。”从此，就称此菜为“它似蜜”。后来流传到民间，成为北京清真馆的传统名菜。
+ e- P9 ~: }0 \
9 x2 E7 E' ^9 q' F0 A6 P0 _

静静的雨@bj

# p; e4 B; p% F' k0 n

& O: _! b* i( {    原料：羊后腿肉、甜面酱、糖、酱油、盐、淀粉、葱、姜

静静的雨@bj

1 I3 a' ?) e( H* b; I/ l3 Q" [& b+ A- \
    羊肉切片，加入甜面酱、淀粉腌一会儿。

静静的雨@bj

( w* M, d& }# k& @) b

+ L+ f, x. r0 p4 e; M    取一碗，放入酱油、糖（多放些）、葱姜末、清水，调成芡计。

静静的雨@bj

. j) z% g7 U3 ?- Q
, c" f+ w2 u, P& [; F! h* ?
    炒锅放一些油（与炒菜差不多量），将羊肉放入，滑散。

静静的雨@bj

& Z0 w) \) _. X1 z) z- K
! A! o0 y1 }$ ?$ y5 G    放入芡汁，略翻炒。

静静的雨@bj

. \  J- m! |" y2 u$ [
* h4 R6 Y7 |- D   出锅完成

比比妈

不错哦~~~~~

找找

口水一个！' G& S3 |0 R1 `$ Z/ h  ?
话说北京传统小吃，半数以上都是清真的，这点和西安很相似哦！

汤圆妈妈

楼主太强了！！！:wanwan79: % M# Q0 |) v" x7 w" P
期待你发来更多更好的美食，学习中......:wanwan76:

蜜果果

好想吃，楼主好棒，支持

好运杨柳青青

让我想起酱爆羊肉

ziyi1119

好看···一定好吃

秦艺宸妈妈

楼主发的帖子，必收藏学习！

chengxindawn

看着就好吃。

小湾妈妈

正好买了羊肉，明天试试！$ ?' x0 R2 g: ?: P, e4 Y

mignon12

真香啊，试着做一次。

蝈蝈小尾巴

终于看见现实版的了。
7 W& C( C9 M3 Y9 p! E" J  I原来总在开心网的餐厅做这道菜:wanwan20:

shiyuer

学习。) p0 h2 w/ A& @6 j+ t( b4 d
跟进。。。。。

秦璐

一口气看了楼主好多吃食，简直是太饱眼福了