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三个人吃一顿需要准备多少饺子皮和饺子馅

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wanra423

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楼主
发表于 2010-12-29 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末打算做白菜大肉的饺子，三个人吃，怕少不怕多。打算准备一斤的肉馅不知道够不够。还有不知道饺子粉需要多少啊，又需要加多少水呢？谢谢jmm
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沙发
发表于 2010-12-29 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
I这个不好说啊，看饭量了& \2 n8 [  j2 I, N
我老公一般最多吃30个，我吃20个左右，宝宝是4个左右
5 i+ v9 r) q$ k% j: X- W( I我就买不到一斤肉，买1块5的皮（比较懒，呵呵）/ h) V. L" x6 w
一般皮正好，馅儿能剩点儿，第二天就做成锅贴
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wanra423

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板凳
发表于 2010-12-29 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一块五的皮是什么概念啊？呵呵，其实我也是懒人，只不过想为过年来个演练。
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流云已飞度

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发表于 2010-12-29 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我每次都瞎包，没计算过
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晓宇爱妈妈
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5#
发表于 2010-12-29 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，如果是韭菜肉，6两肉就够了（7：3)，饺子皮1.5元就够了，韭菜半斤就可以了
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wanra423

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发表于 2010-12-29 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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如果自己做饺子皮，需要怎么搭配水和面呢？
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晓宇爱妈妈
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7#
发表于 2010-12-30 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 wanra423 于 2010-12-29 23:33 发表 3 g: o7 b0 C, L" l: s
如果自己做饺子皮，需要怎么搭配水和面呢？

- n, z# G. w0 o  k9 K. j2 [( K5 Z9 u* T( m

3 Q$ g$ d; ^9 z0 X& U- D我一般用电饭锅舀米的杯子，，4杯面就够了，，，先一点点加水，，把面活成絮状，然后在适量加水，，饺子皮的面要稍微软点，，如果想面劲道，，活面的时候放一勺盐，，，活好后，，醒30分钟，，面就活好了
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zjler3
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8#
发表于 2010-12-30 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般都是买饺子皮，一斤半的饺子皮，据说一斤饺子皮有60个，然后买一斤的韭菜和3-4个鸡蛋，差不多包完，% E/ P7 I) Z& K* y5 r
仅供参考
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雨臻妈妈

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9#
发表于 2010-12-30 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包饺子面和的越软越好。
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wanra423

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10#
发表于 2010-12-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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恩恩，明白。谢谢解答的这么详细
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wanra423

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11#
发表于 2010-12-30 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我们家那口子就爱吃白菜大肉的，呵呵
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wanra423

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12#
发表于 2010-12-30 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太软了，会不会煮的时候容易烂啊
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erpon
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13#
发表于 2010-12-30 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一般买1斤皮 60个
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茜茜=妈咪

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发表于 2010-12-30 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮楼主顶了
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天天永辰的妈妈

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发表于 2010-12-30 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2小碗面，加点儿水揉一揉，加点儿水揉一揉，能成个团就行了
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|9543_6037

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发表于 2017-11-16 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanra423 发表于 2010-12-29 23:33
2 K. O! B: M4 {! Q3 t" ^0 U7 V如果自己做饺子皮，需要怎么搭配水和面呢？
软了加面，硬了加水
来自[移动wap版]
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日波益西阿吉

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发表于 2017-11-22 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三元的饺子皮半斤肉馅，半个白菜够了
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ag7788

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发表于 2017-11-27 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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不二点点麻麻

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发表于 2017-11-28 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那要看你家人的胃口如何？我家都是大胃王，一斤半肉(自己剁)，五块钱的饺皮，再放些葱和菜(这个没有秤过)，基本上就够吃了
来自[移动wap版]
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