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    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨@bj

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# g/ l4 s, Q4 A6 y/ S    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨@bj

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    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨@bj

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    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨@bj

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4 N9 R6 I; R: D  l% _    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨@bj

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    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨@bj

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/ o& G$ c3 v4 K    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

青果

好看，肯定也好吃

阳阳妈妈cherry

这个看着真不错啊，可以试试
  ^8 J( K4 @# g  @0 P6 ^最重要简单易学

宝贝24妈妈

好看，看了就想吃:wanwan52:

汤圆妈妈

楼主又给大家上了一道很给力的菜！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

俊滴娘

:wanwan79:       看着就想吃呀  :wanwan79:

清影一方

不错。。。。。:wanwan20:

一树一毛豆

道道菜都是精品，学习

我家臭妞

特佩服和羡慕会做一手好菜的女人，楼主多上些简单易学  过年可以拿出来的菜品吧

家有小宝

佩服佩服啊。楼主做的每道菜都看着那么好吃。

小童童的妈

看着真不错，学习学习