小米2009

    1，先用热水和好面，一边倒热水，一边用筷子搅合面
          和好面后，放盆里饧（XING）制
  水烧开即可
沸腾不沸腾都行
只有是热水
一边慢慢倒热水一面用筷子搅拌面粉
这样手不会烫到也不会沾到很多面粉

水到的多少直接影响面团的软硬程度
不过面团饧的时间越长，面越软，建议不要加水太多

  饧：使面剂子变软. ，无论哪种面团，刚调和完后，面粉的颗粒都不能马上把水分从外表吸进内部。
  通过饧的办法才能使面粉颗粒充分滋润吸水膨胀，使面团结构变得更加紧密，从而形成较细的面筋网，
  揉搓后面团表面光洁，没饧好的面团，使用起来易裂口，断条，揉不出光面，成品粗糙。

         然后锅里煮上南瓜粥
          接着开始准备各种食材
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  现在韭薹大量上市，不用它用谁呢
营养价值
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌

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2，豆干买了3小块，5毛钱够用了
  切碎备用

豆干食疗作用：
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，
对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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  3，买了些冻虾仁，买了6元，
   解冻去掉沙线， 剁碎备用

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，
且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

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4，香菇提前提前泡发好
   剁碎备用
泡香菇的水不要倒掉，可以在和面时，加到面里，物尽其用

香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的：
1.含有较高的植物蛋白质。每百克含20克蛋白。不但含量高，而且据测定，人体必需的8种氨基酸，香菇中含有7种。
2.是多种维生素的宝库。香菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多，对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。
3.最令人瞩目的功绩是它的抗癌作用。香菇的多糖体是最强的免疫剂和调节剂。具有明显的抗癌活性，可以使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复。多糖体可刺激抗体形成，提高并调整机体内部积极防御功能。因此肿瘤患者可多吃香菇。
4.降血脂作用。香菇含有“香菇素”。香菇素可以溶解胆固醇，对心脏病、高脂血症患者有降脂作用。

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5，部分食材合影
       香菇    韭薹   虾仁

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6，剁碎的各种食材碰面了

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7，面饧好了，开始调馅料，我只放了盐

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8，饧好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，
  将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，
   长条滚着切，就像切菜切滚刀一样，切成小剂子

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10，上锅了，包了2篦子
     差不多50个
    水开上气后，调成中火保持水在沸腾等待15分钟就可以出锅了

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11，出锅了出锅了
  热腾腾的美味蒸饺来了

小米2009

咬口看下
炒鸡蛋时块弄的有点大了
这个蒸饺鸡蛋比较多

小米2009

小宝贝直接手拿着吃也美很

大人们蘸着蒜汁吃
更美了

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蒸饺各领风骚
这个香菇虾仁多些

小米2009

  和好面，准备材料的过程中
  南瓜稀饭已经煮好晾凉可以喝了
里面有小米最爱的红枣

小米2009

蒸饺包了一锅，剩了一点点馅料
做了2个菜盒
凹个造型吧
樱桃好吃可惜贵呀
啥时候能便宜下来，买上10斤
边上妈网边吃
多美呀

小米2009

造型继续凹
菜盒子和蒸饺碰下头

小米2009

小米吃开了
瞧小米吃的多美
你也手动做下吧

小米2009

贪心
面和的多了
其实我想吃烙饼