笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。6 z: V) ^3 B  ?8 ]
喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？) @6 u. V% \% C2 i- U3 B
你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33:
4 G4 Q# L# R: B4 @9 C把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！% v  O' g8 Q) L% H# D1 R" K

+ P9 ^9 h3 N  C4 _) B! l* n1、虾丸* _# k+ G& D; |9 f& f
   步骤：
* L9 G/ s+ s2 Q2 j1 I: P   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。' `2 \6 P- H( b% [4 B" F$ t
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可7 e2 O6 Q$ P. _1 V$ w, M
   优点：易消化，制作简单！" `  I$ A& f; l  \# J2 _" ?& o/ T
   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！) Q& L, {' m  L' C7 i
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2、油爆大虾
* f1 Q3 c. p7 i0 e+ D( [  步骤：
/ p8 Q+ e; \* V( m      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;0 y* b1 e. M. R+ P* l
           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）% E- G) c% r. P! c% }) b! L
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。
3 I- T7 \; P/ Q# }   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
! }# ]) h/ S5 O: C1 P
8 o& G9 y. c1 Q1、虾头清洗干净，控干水分；. }! M4 J& A; r
2、虾身去虾线，清洗干净。
- W+ o; M8 U  [9 ^3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。
, Y1 U: k5 L( c4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。  ?; t; t* V+ d- @
1 s' L" {/ V4 ?2 ^
好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:" `/ e# G/ A. w

# ~/ W* F* a8 B5 a8 U# F[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个6 U: N$ w9 m1 o/ m# c1 C6 _
http://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
8 N( c/ I. B; L9 Q5 L我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表
% p) Y6 ~+ D( f0 p, j1 X看看这个
3 Z4 Y* c0 Q) I# jhttp://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      % b! z; t" j1 Y* m2 `! Z
   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.& M- ]& h( V1 q" Q0 T. S
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)6 _5 _) N3 |& a0 |! |7 b, C: z
   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  
* \7 D. j0 O" `6 V5 C! c" e 出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: