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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑 7 u# s. V$ [6 X7 ]: n
% v; M- z+ n3 ^0 I
22号,我生日,是个周一- n1 @/ F( n7 ?) z1 ?, v
所以我们从周六20号就开始庆祝了* @" ?3 p- U8 A
本来可可爸说去金香鲍- O: f! s2 ?5 S7 l- a
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了. d# [4 z5 _0 a8 g
可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了1 r. k' `4 W4 P$ K# x8 i2 ^
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆: c% U5 e" c) _$ T; l2 r& i
回来我就当大厨吧
" D  V0 r6 c) o- N3 W& b, s非常开心,非常满足+ v) Q, i; U  G) J
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢" ?4 w9 s2 f" D5 }, a# b; h
, X& E: G* M, V1 a, r2 }
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

. s. ]! b; d2 F3 D( W# F! q( e1 \% L' d2 K
  D, d$ j% s. \8 [$ x. ^) u% O
附方欣水产市场地址:
1 p, ]7 c9 v! v* o沣惠路白家口立交,东北角
$ F: H+ V" M5 N/ O; \5 V很直接,大家看图就行
' k) n7 k1 S0 C! m5 n5 _
8 V; H* }$ j6 w7 _+ H+ n, v( J3 u
1 `3 D) z7 ?* Q2 @3 l- B1 l- Y' b
( O/ y, _. j2 [4 Y9 Z2 }, F- a6 b
3 |/ V- E- k: ^$ U

. O, k; d; T5 ^5 G  I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
2 i' C, N- a3 S% e, Y4 i4 f( P9 m0 A+ w& A# O2 ?
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
3 M* C* y; z: a+ r   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
  m. c4 z/ R0 l) ^# c3 I   把尾巴提一下
. R9 f0 S: o. I7 p( k" E
5 T* |; H! J" k
. i( _9 s$ q$ b& J
; _2 Y# d1 s3 G- s; a# V8 F
, L- j! A8 T, ?' @8.煎2.3分钟,翻个面9 ?% G/ n# w/ v* k! B) ~, ?) d

( H3 w$ {$ }5 i4 u6 t4 O0 _1 O. Y1 r* j9 o" P& h0 d) a! S; Y' G
9.两面金黄盛出
- |- Z4 K2 \# P: `: R3 b, o, a) Z) g
煎好的鱼
% s7 X7 F1 A' X/ G* L3 I* s9 S, W
9 C+ n# K5 i" ^5 ^# p! i' e% e可可在捣乱+ O4 Y9 ~, V) Z7 H  K4 g0 l
6 E4 _7 ?7 ^3 r. W0 |

. _/ X. Q3 P5 W4 n) W2 |10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
4 Q9 O  a  R8 H* m# O- _5 J( }
# J* t( M+ n- a' y( c! I3 w* ?9 Y5 V; X
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
0 C8 J, u, K/ q+ o2 t     摆盘,撒葱花,OK
( E# f7 q- j: U+ _1 F- P6 m" @! q& q) H; }% G& t% Z8 A

9 V8 N1 {) ]4 T0 A  d) t

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自己做的吃着还是放心啊
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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
, Y, i4 A$ r( v' V7 I1 H* H
8 m# i$ L5 J+ u2 y9 M, U. ]7 X/ k# d* K; ?) a! s

/ y9 Y! P2 I1 a& n6 U9 B. Y- v; J0 @* ^

2 b  n' M% X  n, g" z, L9 W/ i9 G) V  N5 x: W6 p
`````````````$ p5 M3 \$ O% F

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本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑 7 k' v" _  n2 w- f. G) E8 F
+ b& ^$ v5 Q5 a) N" F' z1 d
`````````4 ?; y2 h3 p; V2 j1 g

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
8 l2 Z. j5 k4 @* K+ v; A4 o' l- j# a6 B
烤秋刀鱼
0 B& H; Y1 v3 ~

) |: n- B. L3 R+ }: L* H# a2 m2 u制作方法:
" `  A' X& C# \! t+ r1.秋刀鱼  12/斤3 G* d! z7 J  Z2 @7 k3 B5 z" `
我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了- `0 D' e# o! C

6 G( P. \# M; Y  f( }6 M4 V% K* W# C* s" N) _- h* D. i# }
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
: V$ R. X! `$ h" ]0 @8 S5 g
; f# Z" ?7 e7 B) r7 q  N6 U" \  d" X8 k
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味9 T5 ]/ P* |# I8 q9 R+ U( t5 t' E4 d

: R( H! G. u3 x' z+ g" d8 \; N/ c" P- H6 I, M
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟. Y. N0 @8 p* _3 ]* d9 e1 u) V" s
9 v5 t: v6 A% o' g+ y) j) M
5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油" K$ B/ N- J8 D' W2 p& z% D8 U
% W: X6 X1 n) L: q! \# ~7 i- y
6.里,外,肚子里面都刷上) b( ?+ s; ~% J( e& w% N5 u
  ~3 P' M% E8 a6 e7 h
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)0 D" Y' q- }1 O# `
$ m" K8 F+ [  R  S2 w  s) _
# b% R* k" @. C/ o; Y. p6 ]
8.装盘,撒上熟芝麻,香哦/ K0 Q7 |& t0 L6 E9 N9 g0 F
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
9 c6 t# S; i- u3 d; e5 F/ Z% ?

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 # t2 V: `& ?. l, V, t2 R: Q

9 o" g( U; Z, C$ I' N
五彩蛏子

3 ~2 P0 w6 {3 V% ^/ w8 Q4 G6 O  m( ]. n: O4 g- \
! e0 X" t' ]) u' q  T2 j9 y9 j
+ k' y0 d9 _0 o' \# G! N+ v8 @, B
( g+ b6 T7 P% e3 P

$ a' m  V2 l9 S
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
' K2 K2 P  }* l+ [  o3 `
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜
/ Y# H+ W+ t5 z+ Q. A1 F0 a2 k

, d' B# z4 p  _; U4 a6 D
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
6 W. D# {9 f& l3 T" \3 b8 t

! F( \( z, w, t1 x
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水
1 N$ r8 X* j5 p5 _* f! \

5 g! U: q, \6 }, u( D; K9 @9 P: F$ Y
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
! y: F8 \5 f8 O% b  v) P; ?

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 + |: E' ^0 Z9 r0 {( |
$ |- h* ~" j  Q- \
爆炒花蛤
: C. _+ k5 K( \, k1 ~% C
制作方法:5 ~% W7 V; Y1 F) Z' Y; u
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的% l2 N: l! }9 C. W% r/ i7 ?, r7 p

/ T& n9 _; R# P: f' D- X2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷
- X: s/ s8 c5 R% ?" w0 E  准备葱,姜,蒜,干辣椒0 T+ f+ X2 R: L
' C" }5 e7 m! M; n
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,) o! j' G- b6 B9 J2 _% _5 S) g

' l( z( m6 g2 O( K, p) L8 {3 f! F6 S
$ U) d" }' {% j5 w1 J9 q
4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦2 P4 ]1 m, S3 m' d4 d% @1 L
( v; x: O! ~( I# O' D& ^5 B
5.OK啦
/ f9 q" L! {1 J6 f8 ~4 A: X

点评

代栗子  里面还有螺丝?  发表于 2011-9-22 21:02
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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
2 S3 m7 K. _: \( g( n$ G) ?# |* r& v9 ^; {( I) `) E; g
南瓜小米粥

% r  ?) o* [0 f; i( S" W
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥6 ]2 Z  L. x& i* X  w# }
* e* Y& h3 U( S3 m( p
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的!  发表于 2011-9-22 21:03
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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Medal No.11

貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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爱心活力豆
4  
宝宝生日
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坐等可可妈的美食。
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

闻着味来了。。。

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
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坐等。。。。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
没图了?
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

先上图了
* s" H; ]( _; F; {0 c一会来配文字
诚诚妈

上高中

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27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

终于赶上可可妈的直播了
yy妈

初中毕业

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19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
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& }! h# ~9 g7 u  ]
! G9 \7 R4 Q$ \& T哇鲍鱼看着还蛮大的嘛,好馋呀~

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161005  
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宝宝生日
2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

总共花费多少钱啊
大苹果

上初中

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2010-02-03 
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Medal No.11

楼主没去金香鲍是对了,不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜,就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜,还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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可可妈--全自助生日海鲜宴
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