美妈不漂亮

【菜品名】木耳菜鸡肉汤
【菜品功效】
木耳菜不是木耳哦，是一种青菜，这应该这也是南方菜吧，国庆节回娘家，我儿子有点便秘，我妈就让我做了这个汤给儿子吃，木耳菜可是好东东哦，宝宝便秘怎么办，那么就试试这个菜吧，我妈说对付宝宝便秘绝对有效滴！反正在我妈那待了两三天，我儿子便秘就突然好了。看来这菜功不可没啊！
我们都知道菠菜补钙，其实木耳菜的钙含量是菠菜的2~3倍呢，绝对是补钙的好食材！
要说跟苋菜比较的话，营养相差无几，但是口感，绝对是木耳菜占上筹。
这么好的东西，快去给宝宝买来做吧！
【原材料】木耳菜一把，鸡肉一块，西红柿半个、葱白一段
【挑菜】先去市场上挑选木耳菜吧，好的木耳菜，应该是叶片宽大肥厚、光滑油亮的，这样的较鲜嫩。我们买的时候，多半是一捆一捆的，带着根部一起的。所以我只取尖上那部分给宝宝吃。
【制作步骤】
1，木耳菜洗净，切成一厘米左右的段，别忘了再纵向切上几刀，不然叶子切不成小块，而是长条了，进了嘴里就不好处理了。

2、再加两片西红柿调味又添色。西红柿切好片，葱白切成小段

美妈不漂亮

2，鸡肉一块，鸡肉做汤更加鲜嫩，更适合小宝宝些。当然用猪肉代替也可以的。

3，切薄肉片，用淀粉腌制一会儿。

美妈不漂亮

4、水烧开后，先加肉片，最好是用筷子一片一片地加进去，防止粘连成肉疙瘩。

5、然后加木耳菜和西红柿片，加点点盐调味。出锅前我又加了点香油增色。
如果大人吃，木耳菜进锅里烫一下就好了。宝宝吃，还是要多煮一会儿，直到把菜梗都煮软。

6、汤好了，完工！出锅装碗，给宝宝盛上一碗，聊咋咧！

jingminna

来学习了，这两天学到了不少宝宝美食了。

回头做做看，我宝有口福喽！~

美妈不漂亮

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这个很容易做的，没啥技术难度，呵呵。

蔚儿宝贝

木耳菜，我的最爱

sissi妈咪

每次去市场买菜都见到绿油油,肥肥厚厚的木耳菜,煞是喜欢,可是不知道怎么吃?这下可知道了,走,买菜去!

俩儿的娘

好吃

美妈不漂亮

蔚儿宝贝 发表于 2011-10-10 17:03
木耳菜，我的最爱

不知道除了做汤，这木耳菜还有其他做法没？

美妈不漂亮

sissi妈咪 发表于 2011-10-11 10:22
每次去市场买菜都见到绿油油,肥肥厚厚的木耳菜,煞是喜欢,可是不知道怎么吃?这下可知道了,走,买菜去! ...

我也就知道这一种做法，你研究出新的做法可别忘记给我说啊。

美妈不漂亮

俩儿的娘 发表于 2011-10-11 13:29
好吃

看着还凑合，嘿嘿。

蔚儿宝贝

回复 美妈不漂亮 的帖子

也可以炒来吃，用蒜蓉炒~不过我还是觉得做汤比较好吃~木耳菜鸡蛋汤好喝~

美妈不漂亮

蔚儿宝贝 发表于 2011-10-20 13:08
回复 美妈不漂亮 的帖子

也可以炒来吃，用蒜蓉炒~不过我还是觉得做汤比较好吃~木耳菜鸡蛋汤好喝~ ...

下次试试炒菜啥味道。

玉湖西子

学习

美美妈妈369

不知道上次去吃火锅的那个菜是不是木耳菜我自己感觉不好吃，有种苦味

ivy-luo

学习了

2010虎宝宝

悲剧啊，我不知道啥是木耳菜