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楼主
发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。2 X% f* {7 e/ X0 X
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米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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    干贝水发后用手搓成细丝。: s. ]1 T( V* v. l
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' Q) c+ _' n0 |: s3 l   大虾去皮去虾线后剁成茸。& D* L+ F% Z! {
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" S. C! y- P$ Q& J: P' g, y$ {, M    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。' U' P( q  e' ^$ o" s, ?8 [
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    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。
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    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。0 z9 b9 h" T& L2 I$ Z
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    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。4 q6 a9 L1 f! r6 f9 H, H
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* A' L% z9 O/ q( ~5 y, e# O! J6 C* q1 F5 ]1 B: F7 l
    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。
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    另加副产品:干贝虾饼8 m0 M( a4 c# U# M1 n. o. }

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    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
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美味,好手艺

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爱心活力豆
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嗯,巧手~~~学习了
优雅的妖精

小学毕业

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学习了

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

好吃
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

又学习了一道美味

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爱心活力豆
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碑林区  
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碑林区  

Medal No.11

呵呵,好漂亮啊
贝贝妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

真不错啊!

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爱心活力豆
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2006-01-19 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

真是厉害

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爱心活力豆
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2008-06-03 
地区:
未央区
街道:
未央区
真不错啊!

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爱心活力豆
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2011-12-07 
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新城区
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看着就有食欲,厉害呀
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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