紫明妈妈

0 [) n0 v  `, h* A- E4 n
  I5 K; [9 B2 G+ P7 D4 o: X
以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：: V, e( V. e6 a! ~( x' A

  b- i) W7 S6 y1 o# q- H" H; r* ]3 S/ @( Z4 j
, |" X% H1 A" `7 i9 A
宝塔花菜（罗马花椰菜）：0 H" H& a" C* y
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
3 I2 h& A+ P+ j; Y# h( I3 m  O+ v宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
/ G* e* ]5 f; h- A; ^% r' D5 W6 v- m3 I3 G" Q0 [$ v

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！! m, }3 ]  ?: T; a! F  ]) ?

+ ?3 C4 d) S) g+ g材料：# l2 M0 P) f1 g/ @: s: X
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。: D/ S. ~! b% r; B# X
% H" B5 m2 b: [  n% t; n9 }- i. s
做法：  I5 W9 ^" _1 ?' i+ Q9 k. }) Q/ b5 ^: N
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。8 `6 j, J( g, |5 ^. f+ l& o, y
. F1 T. ^" L( B0 q
3 {9 \( {6 s0 A

1 a4 q* K; k: F' ~0 w2 p2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
5 b/ [% ^  B6 z8 P
& ~" s* F( K+ W% G# S
# c; F2 L* n  Z9 g5 @7 b! M; k; o/ Y3 Z& p. C( R; c
3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
( i  y+ r2 _. V! R; E' }# B! C, e2 J) t
. }+ G0 U5 C! V" M7 I9 D; J

* ]5 _/ @  T. }2 H  X) }做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！# V7 l0 _7 R8 S4 I
' ?* T( ~- [1 ?7 B

3 O) Z9 C! I8 Y# E  X5 D( F1 b3 _- v+ b. W5 E! I& D+ @% v% c
看这神奇的菜。/ x7 M! `7 D) r5 a6 T# s

) B0 U* [( p) Z1 a  s  a

丝丝娘

帮顶。+ E+ B2 u6 w& w' T7 W0 W, r
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 ) b1 P) {2 q. \8 q; j* M
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

2 X  W2 t: Q; x! o# F: S
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
) }8 C4 P5 t  |4 [华润万家见过

2 `8 n( y# l9 Z我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 / j1 U) M; z$ z) n
帮顶。) O& h/ k  ~  D9 S9 U
亲，哪里买的这种菜？

" U5 b5 n& r8 f: ?3 E# Q大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子% g4 V* d" e- J: C) `* p9 E
, N- ^: T- h' [+ X( |
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ( ~5 o/ d, ]. Q: B
回复 丝丝娘 的帖子4 r0 I$ C, |; n6 Z8 _1 b4 p

. p7 ^) H* {' w; P' D2 H2 m) P' z/ l我在土门蔬菜批发市场见过

- n0 u6 ], z5 `谢谢。2 m: D9 l) z7 \7 z# f
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~