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发表于 2008-12-24 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 每年的12月21至22日是我国农历中非常重要的节气——冬至,传统上将这一天作为“数九”的第一天。冬至后的气温下降速度较快,天气越来越寒冷。“数九歌”称:“一九、二九不出手,三九、四九冰上走”。民间有吃饺子防冻的说法,如“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。  冬至后气温低更应该注意保持室内的空气新鲜,有些人因怕冷而紧闭门窗,使得室内的空气不能及时流通而污浊不堪,影响健康。所以,冬至后除注意调节室内温度外,还应注意室内空气流通,在天气晴朗的时候要及时开窗通风,以保持室内空气的新鲜。冬至以后,大风、大雪、大雾及有霾的天气多了,这时应尽量减少室外活动,以避免摔伤或吸入污染物,诱发或加重呼吸系统疾病。
$ U0 `! Q7 S$ n0 M0 n5 v  寒冷的冬至最要注意温补,下面介绍两个适合于冬至进补的食疗方:. n  o2 b9 `8 F  p
  1.参归羊肉:红参10克,当归20克,羊肉500克,调料适量。将羊肉洗净切块,与红参、当归、调料放入砂锅中,加水适量,用慢火炖煮1—2小时,待水耗尽,羊肉熟烂时食用。有益气补血,强体抗寒的作用。适用于体质虚弱,四肢无力,畏寒怕冷等气血两虚者。
. f, t: C4 y7 @1 ]# _) B0 R  2.羊肾红参粥:羊肾1只,红参3克,大米100克。将羊肾切开,剔去内部白筋,洗净后用沸水淖后切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量煮粥食用。有益气壮阳,填精补髓的作用,适用于虚弱无力,腰膝酸软,性功能减退等肾阳不足的人群。
惟慧

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冬至温补,羊肉为佳
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