西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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4 b* P  h0 _9 ?蛋糕里加了些耐烤巧克力豆* G1 O& T$ K- n4 i+ ~9 w, a
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了  s0 f" [; B4 k# B) b  l* z+ j
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方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个. o/ J2 n* ?* X4 r) j& _

! Z* l# [4 F1 a3 i+ J蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦# K. b2 J0 M6 A5 [: m
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; T2 C! [- K% L& j3 F  g; ]电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子1 @- P+ c/ F7 I4 ]3 R
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，& A# n% N& x6 z2 j9 N! A
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西安凉皮

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4 k6 c+ \- s$ S6 [$ J8 |再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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' Q" |5 ~! {6 Z倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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* N4 s. [7 g+ u下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的+ z8 j& w6 ?) H# _* o7 D
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右+ ]2 D( N: k: Y/ q
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2 O2 {7 U9 J! b烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 ' f7 s* Z1 H" e
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
9 V- D: _/ n7 y& T0 z+ L心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 1 `5 e8 v2 g$ ^* D8 z( ]4 C9 C; @, j
不愧是我偶像啊~~~~~

4 w( j- U( i; Z, Z# s, X彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
. I2 l! k2 U& Q" \, h, o& r回复 西安凉皮 的帖子

2 o6 N7 c# J- n) n& H6 W你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34   q  f' d! x( G, V
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

" i4 h3 c6 G% u7 C; t, U本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了