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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑 ! R" ?; q' L# w" @. ~# s

9 a: B  f5 B# W6 G; k
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠
& ]6 u7 V+ @- i& @$ z4 f
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品
$ r. P2 B- Y+ S1 c
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g3.2元),红豆沙100g1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.2 p) Y! s9 b1 G  ~
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

; G0 x$ W" R" l6 E

: i1 T- u- ^% r6 g
2.; g2 B+ v1 ^; F3 m; V
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

2 D2 k2 D: n9 \: U
3.
3 V8 `* _+ x# n+ s8 \) I$ T' d
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
7 z. j! i) P7 @2 O5 F; R: d$ a: i
4.
# I8 {& y% h* i) b5 X
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

9 K( t# S- E/ U
5.
8 y! a0 a1 T2 j: }
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

. [; h/ R6 H9 e8 B9 l
6.
5 D4 o8 Q! e7 P9 k$ [$ {
把面团揉成20g一个的小面团

) [% s' x, L6 F! p) `
7.* w3 ?( Z# c0 o
加适量的红豆馅,用面团包裹好
% p1 @+ U  |1 J6 t( ^( f# R
8.: D+ H* G* [2 \( G
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的

. H9 u; b( l/ z; I5 c
9.
  n3 y9 k* o- I* ^% r6 I: J! }5 L
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。
2 s; |7 \, x- V" Z; C# p. `4 a2 ?
+ H, i$ Z1 F! o* j$ ]
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
8 @& O- w6 z4 j
6 A; p  ?3 T1 w7 J
之前做过的' W$ P4 o5 e" W, A+ ?# L. s/ \4 d" X" M
【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html
% j# t* _7 o+ P; ]+ S% I1 k8 @; n  V【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
+ [9 z! O4 P6 y9 z" g% E【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html6 b0 }+ B- ?3 s
【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html  k6 e8 Q! Y/ x: ^5 o9 c; r: Y
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html, b+ I9 E* T8 j5 H% t: w) H
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html- W) i) z/ [' b8 X) `- ?8 _& M
【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html/ w6 P! t+ P: N$ I
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
  j  p8 C  I: Q; n% E2 M【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html: v3 S! R$ b# @5 H7 H
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html% V9 p. y# c0 N$ z5 i
【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html# ~* Y* h! R3 q1 b4 [" `
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
; h: x* t8 w$ k0 }- m" d8 q
LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
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我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品: {3 J: f( t# R& t
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
3 X. ^0 B% D# d; ^, jLZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具
1 c+ }6 ?3 r& C! k/ [
就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑 ( x# G6 l. A; O
就是就是,,或者 谁给团下吧

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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求模具地址。。。。。。
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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
cindy

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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑 5 l1 {" z0 s5 n+ k% C+ X
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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多谢

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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