贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
9 P# Z% B& _6 j3 P5 D$ R2 q好了，话不多说，上虾。8 R! f* S6 K. a, G9 o! d7 j4 @
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：
; X$ v' N8 K7 c6 V- D; ^材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱" Z  g8 j$ C. |3 k2 M
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。- e: n0 T/ s; E, i& p; i

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开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
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贪嘴妮儿

% V8 H1 K; O  L2 I9 _: N: F洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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  z) ^! k0 r2 r6 v2 }* ^) n葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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+ i' N& b) L- i! X& b腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。' p2 D/ a% K  I) K  R
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. B0 B' c% l. S+ y* `2 P这是放进去炒了一会儿的照片$ w0 C+ j$ e8 q6 G  _/ w  E

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1 |2 A( @- Z# O6 x" a- [炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。% _; \4 ~: T1 y7 m
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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3 J  H; Y  }" y9 U5 @3 f5 j* A大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦% |$ U9 s5 \+ u) w) v. T+ o

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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子, }/ W2 N( a# p) E5 T7 ?
7 ]* y$ R9 ~- J5 y  g
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 , H: u# y6 Q+ o- B  C7 Z
回复 yezhubaobao 的帖子- B" D& }. ~# g4 D5 q4 f& N
6 ]$ ~4 F. k0 z- {$ d& @% B
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

' Z- p7 m1 l& X: h5 u# E7 A
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
, n6 S4 ^/ }% v; \" h( r$ ^那不是一样的道理吗？

) C8 m6 V1 t: X
小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 . [! m8 P% ^9 F. @5 `
小龙虾不是海鲜的说

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偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子+ f6 @6 v$ }  ]1 P) B) u& H; b( ~

, F$ R" \; C; i我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子! S# _) B8 K& Z6 B% {
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那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。