yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。% [$ F: v/ }1 C1 [/ ?
方法很简单：! O) A- {; A) @0 `3 x& u' U( @
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
% l2 d( L) }  }) ]5 x, L2 然后直接上锅蒸10分钟。
2 }# L9 L+ v! Z- h5 v! o3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。  e5 ]- h% @6 X1 p9 l& q
  ?: K1 ^" [( e2 w

! ~- y5 d0 W" Z" k' e: c/ z3 n* @, a7 t" R% ?% e0 h

& n+ D+ n  @' U% p/ V; m* E6 H2 D- \因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
: n( x" v: f. C2 W# b新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子" j, M7 d8 a- q" a+ k" i: E0 Q
6 X/ r# P$ A7 q. v2 G% J: C
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
' Q5 i( ], e  }6 @# I$ }) Z: Y* K3 _
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
) g1 g5 c9 O* Z8 ~$ S

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子5 j: ^+ W! C; t2 t  w+ S* |$ N
  s. c' @8 e& K, ~9 _$ R8 ^
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。6 A6 W3 M( K3 K) ?( ^

% d' {6 Y" d6 y/ e6 r0 k# d鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
8 `; {# E2 T# V* P9 Y# B4 ]海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
' }0 F( a! D$ A& F6 {! f9 }8 q) o
( K* t" O4 N! i6 {松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子
/ M. f# S( ^  ]8 O: B% l0 U: A  S- M2 n- v3 v% a% H' I- {
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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3 Z9 o$ @3 v/ ]8 R7 f: Q鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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4 ]- e& y1 j( f. w  Q. c3 ]3 N8 f* ^) _6 g# _" ?

+ s2 @9 P/ U7 m& O6 K! Z" Q6 z  k, F; |( O# O' u

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
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qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~