叶子轩妈妈

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! X+ x. |( v: m     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。* p/ h$ P; `, x5 ~" [) i$ V1 v/ f
     
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    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

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    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

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            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

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            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

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     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

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7 |8 p% E3 z" I; R! m' ^$ G$ v& A     丝瓜营养分析：
/ T7 ~0 Y- U" Q, ?    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1 W& Q) G( `( j
   1. 抗坏血病：
- v5 ]$ b1 ^$ R6 E; n   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
, Y9 h' }/ m5 |6 u* w   2. 健脑美容：+ _& I$ D! u0 E% w
   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；5 i. D) q5 y' M' h) E: T
   3. 抗病毒、抗过敏：
* P! `9 h& H9 |, o) k! Y+ \丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。, G2 R; c4 m0 U. y9 {
   丝瓜适合人群：" E0 b: P8 O$ a0 d2 [! [
一般人群均可食用。5 \2 `/ X( c- A- ]1 E7 p
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；) e' n. R; F! l  L
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
3 |& U1 a# g$ B* K" [. c" b   丝瓜食疗作用：( ^* S8 I+ |, U5 Q
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
/ h( R  L1 N# \% k具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
/ h8 q, V0 g4 ^$ \& a) S/ G用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。7 z+ o5 z, F) q* V' {3 u
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰8 W- m- x- T: X' P; O

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nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~ ( I. D) q1 M% r  f! |6 A

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。
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/ Q% \$ H! }0 _0 H) X/ _    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
. V$ F7 Z2 H  E' D; Y& S% {# s漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

+ h# o5 C  T& ?9 N# @只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 - x  L" k# U( F2 p- _
这个菜很出彩

" o4 u$ O  `9 S
谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44
' o0 D, A' G6 b$ Z做的真漂亮，学习啦，一定要顶

" s; O7 I4 }9 ]# u8 H5 b6 ?
哈哈！& c6 @! ^; ?( k
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积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
! L0 C1 @9 V) A% B9 O看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

5 w" E% m) v6 y& X  A( S8 R
喜欢参与而已
; a. P* m! R, ?' E" F1 F

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18
& C- d: s% b# M堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

! j: w+ f& i3 n夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
- X) l# }% ~6 I: w太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

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谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
: \9 g% f9 x) C+ k) ^& a; }漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

3 t( ^8 u# u8 j" `
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 . ?" h) @5 `7 G: x; G# A
哇太厉害了！

3 p* n$ Z) i$ B$ `1 c) l谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢