本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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上周六晚上都做好了6 r2 W- Y& j8 S/ w/ y2 a# @- v
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼
" i* Z w" E1 `" t我的那个去咧% Z1 z5 n2 q) ~. }' g
我简直不敢相信我的眼睛$ Y' G' R3 {. q1 h [1 W3 w1 X& w
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的# ]' x# p9 d" |( l O6 @
可是结果简直都不敢展现给大家
* m. c9 X: j7 Z- I+ a! J呵呵 ^6 I4 [. ^( m* L
大家看了可不敢使劲拍我砖啊8 c; L& F% [1 r% C6 |- @
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% z# E9 @- \3 R7 Q, ^月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g0 [: w8 ~7 r. w. P
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半$ H8 D4 ^" o8 M% o" K
, z# d/ L, B1 f; p3 A& G9 W月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
