兜兜831

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( y# O' l% I  a5 d' h9 g6 X很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！  V" P5 a, s+ _# [( B+ x( H' ~' I: f
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
: Y1 M* z. W: O2 r( }, `# l有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。) y/ t7 P& |% \3 G
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。% |9 x1 f/ t: Q2 g3 Q
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美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
' v5 \2 E( i* g* `/ E% p/ f现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
, A" ^1 g; C& q9 B" T! P' L( z提前泡好米线和海带丝。
) j" v8 u9 ~/ b  p- q, v注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。5 W% C* U' u* `# V- n/ e
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。* f7 S% O3 R; p; E! X/ i) K
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。! j" m2 f& l' E1 j
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。% }: Y5 q3 u4 p7 P7 q" c
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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" B$ z$ E8 S" s# {% W" X% [9 Z' `+ a来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。, H& g( r8 F0 K2 Y/ q3 I' g& g1 c

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。, q$ K% `* ~% _7 Y9 e4 j9 W

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+ ^3 Z; J( |" j  m3 x# k+ g战绩不错，一小碗几乎吃光了。( x( a$ c6 a/ F; E/ N& `% D

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美食二——虾肉饺子
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; z8 r$ K5 h# z2 E& O; h! F: A这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。' _7 E$ C+ J/ D& V
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。) B- m4 U! L( u- ~; v
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- ^, M! o- ~/ r* v1 \光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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# V* E1 o. f: U/ L再加入韭菜
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开始包饺子
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$ T* Y8 O$ ~: W' T饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀4 v' K8 k/ x  z
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$ q6 z* P& S1 ~/ R, p美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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# S5 `( g( E; m2 {美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。: i. b$ R1 f# m2 C8 L9 W4 h
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。: W' z. G  N( Z
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8 n0 |5 V: P' ~7 `- F美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

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* [  N( I) s* D1 }* _- v6 n; |. b厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
% F: |6 j! L% s0 Z! d我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀