广禾堂月子餐

产后吃炖母鸡易回奶 ( i8 B+ X4 P! ^
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         母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用；母鸡肉里的磷脂类对人体生长发育有重要作用，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。 8 w3 Y/ L5 J+ i( h' l
         面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。 ( e: r0 P. z8 d
        不过产妇开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，是可以吃炖母鸡的。
9 }0 q+ m( \8 a5 ^) m         炖公鸡可以催乳 % ~1 |" [, v1 ^3 p) k/ j, j
         跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此吃炖公鸡有催乳的效果，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。 ) s, j) X  ?# x( D
        不过有一点要注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
% w" B2 U( ^4 L' X! i1 Z" @         这里，小编再来给新妈妈们介绍一下炖鸡汤的做法吧。! ?4 t' G# ^3 F8 B+ G+ ]0 z: |5 X# W
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    炖鸡汤 9 ?- _/ B$ v- Q. ~5 q8 w
         炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。
; @$ t8 i5 W" `) B+ U) J$ q         主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量 " P9 P2 o, g; q* y/ [0 y
         配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量 1 {4 w& w! x/ ^9 u, D- Z! w
          制作方法： 2 W" J& S0 b! A4 m. G; [! \
         1、将整鸡切块，清洗干净备用; " {$ T+ X- q8 L/ n4 z4 N" `
         2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
+ ~' \$ `9 r8 A         4、葱切段、姜切片备用;9 g! z* z7 y1 u
         5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿; - H- g/ j: m3 q9 t
         6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;   |% J% ]$ s5 L& @: _4 K/ f  b
         7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。 1 L2 ~# e0 R& P$ N
炖鸡汤的营养价值 # @. Z& F' [" L/ h' b, c2 H
         众人皆知，鸡汤有“补虚”的功效，还能提高人体的免疫功能。 # |5 ^! h8 N6 q! [7 Q1 Q$ Y0 y
         这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇不仅有增强人体的免疫功能，还有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，溶解在汤内的有效成分更容易被人体吸收；加上鸡汤本身有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗，放凉后把凝固的油撇去，再加热食用。 8 K$ V  d" _+ S' g
          因为女性产后第一周的生理变化主要是以“排”为主，过度进补对产妇身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以，产后一周的产妇尽量少吃过于营养的物质，特别不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。 # T0 r$ c. \, k2 s

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芝麻·爱婴世界

原来炖鸡汤还有这么大的学问啊

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! N1 s* j, i9 w3 _3 j& L对的亲，学海无涯啊，为了自己和家人的健康，多学习一点吧