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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
" l/ D2 V6 o2 c8 ^1 o t% j( H4 l1 M0 e
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
' g/ b1 p0 T5 v. A3 M操作步骤:
% [# G" V! F+ |7 k' P0 s1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下7 ]& h7 P& B7 x) z, F
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
7 m9 O& _7 F* W. S+ l3、准备好高压锅,放入葱、生姜
& s% i- M5 i: ?; ] K3 V V4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料 D) `, x" j4 B& U: N7 z
5、开火压40分钟 i; G: o& x8 \ X4 U' x) F( O
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。; A3 |1 n" M: b e* r: ?
/ b7 ~ x7 ~% h0 d) }5 N. y8 A" X; W% Y0 S" y r! T
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