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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
a; ~. l- a" x5 Z" L6 u 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克+ Y$ ~) X# z- B/ F
做法：
$ }% _% b: o' W" ` 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；7 `% d& r: V0 }8 `: E1 u8 U. @* }
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
, y7 G# `$ M8 n 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
, x; W$ |* }5 g ~8 a, o 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
1 i6 ?0 r/ C0 y& r# z 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。7 j- Y! g& X# M9 f
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; X0 a* A& S, e5 H TIPS：6 T! x! n- k S2 j. s
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。: ^* [; j g5 t
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
. V& W; U$ i; [* R 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
