5爱吃番茄

5 ]- @* c' u% [. E7 }% V1 x
* R0 \% h8 P- Q) ^! K. B; i
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!
  Q) _8 r( S& m6 g8 c7 B上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。; _8 ]7 ^: t, |" I9 e0 ?9 A( a
' K1 }# Q: P/ h: D: P# e
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。7 Q( [( Y9 K, F$ j4 V, m1 q
3 K2 R- R) P" `# V0 H0 P" E
揉好了，盖上盖子醒面3 |0 d% h! Y5 y( W, K) U+ b
3 [; b$ ?0 q+ v7 w+ V$ a
40分钟后：2 k9 x) X5 V  U( k! u0 W
; d# A$ o8 t8 p
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。. Y4 x" ~, ^& R6 E# I0 q

1 S- a( k+ d3 V9 C1 q6 [. F% ^) [6 [- v! R2 F1 [4 N$ G- y
揪一团面，搓成长条，再擀开：& A/ a) F: N% b9 M+ ^6 x0 R
3 R$ z- V: Q8 `. }* \' t; P. S0 O
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：; N  Q4 `9 y4 x# M4 y7 {4 x

0 o# N: _; j- ]奇形怪状
! J# K1 D- p+ W# X) T" N. z# n3 s. M1 d* n
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
3 j  {, D6 W3 s' c, R3 F7 ^7 L2 S& ~# e! y6 g1 ?
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
: k5 x# _: T2 t" b* u8 L+ Q, |. d! K0 ?9 V
# `/ r3 C# }. U7 S5 Y" ~. p
- @0 [5 |- E6 F% |, {+ q
8 y$ I& _+ c( X9 B* x! H
! {; T& ~: J( d: J8 ^  d$ p
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。/ N3 H0 |# Z" q

亦笑了之

可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

5爱吃番茄

可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。

亦笑了之

回复 5爱吃番茄 的帖子4 `, D4 ]' n) ~% C# v

( H6 i5 K" @7 F9 y7 a8 c下次多蒸点儿

星辰baby

卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

5爱吃番茄

卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

简单得很，我也是新手。

陕西小宇妈

看着很不错哦

子齐妈

这个做法烤出来也很好吃哦！